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分類介紹
旋刨式水果刀
左手拇、中指扣進水果上下端凹陷處，右手拇、食二指夾持水菠蘿摳瓤器
菠蘿摳瓤器
果刀前端，保持，使其刀刃和尾端支點緊貼果面。
從上至下，向在旋轉水果進行削皮，切削果皮的寬度可隨使用者意愿，并可用作削皮長度比賽，削皮長度最高紀錄為6.41米。
水果刀的支點可以前后擺動，用于適應水果直徑的大小。往前擺動:適合直徑60mm以下水果，往后擺動:適合直徑60mm以上水果。
菠蘿摳瓤器
"菠蘿摳瓤器"可以幫助你輕而易舉的將菠蘿這種果皮較硬的水果瓤摳成螺旋的形狀，那么對于蘋果這種果皮較軟內部卻有硬核的水果應該怎么辦呢?
不妨試試這款環形水果刀吧。只要沿著果核的方向向下旋轉即可把蘋果削成螺旋的片狀。用這樣的螺旋片來做沙拉等食品效果一定不錯。
菜刀有非常多的種類，除了依據各種目的設計的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材后砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調理臺上使用。
剁刀：砍、剁肉類，也可將骨頭剁成小塊。刀片較厚，重量也較重。
片刀：切肉絲、將瓜果類切成片、切蔬菜皆宜。
水果刀：切水果與較小型的食物。
鋸齒刀：適合切較多水分的水果
據廚具部門的工作人員介紹,廚房刀具按功能就有剔骨刀、切片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、普通水果刀、西瓜刀、面包刀、魚鱗刀等幾十種,很多多用刀具是從西方流傳過來.
1.砍刀：用于砍骨.
2.片刀：用于食物的切片,但不宜切割凍肉.
3.番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏軟水果.
4.蔬菜刀：用于切削蔬菜瓜果.
5.刨皮刀：用于刨削蔬菜瓜果的表皮.
6.火腿刀：用于切割火腿等肉食.
7.西瓜刀：用于切割果皮較厚、果實較大的瓜果.
8.多用刀：特別適合切割魚片等,并有各種用途.
9.面包刀：用于切割有較硬表皮的松軟食物.
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您好，個人建議買比較薄的。有尖角的那種比較好，希望對您有幫助吧。
來自水果刀具哪個牌子好2014-12-26 -
價格在100-300元 陶瓷刀很鋒利，好清洗，不生銹，但它怕磕碰也屬易碎品，如果刀刃鈍了，怎么解決呢！好看但似乎不實用。除非價格不高還是可以考慮。也不要太相信導購的話，自己要保留一些判斷
來自陶瓷水果刀價格高不高?2015-08-01 -
多用水果刀價格30-200之間都有。雙立人、歐菲斯都是蠻不錯的品牌，雙立人多汁水果刀 30500-130蠻不錯的。采用雙立人特殊配方不銹鋼，這種材料在碳和鉻的比例上達到了最佳平衡，使刀身兼具極佳的硬度和鋒利度。再經過雙立
來自多用水果刀價錢是多少2017-06-07 -
陶瓷刀很好用。當然由于陶瓷刀材料的特性，硬度高，韌性差，所以在使用上還是有局限性的，因此我們在使用上需要發揚他的長處，避免用他的短處。他的長處是：切軟的東西特別好用，例如切豬肉，牛肉，羊肉等，比鋼刀好用百倍。他的短處是：
來自切水果刀什么品牌的好2017-07-26 -
答：（1）小型廚房用刀。 水果刀的特點是小巧，方便，安全。水果刀的用途：多用于削水果、 蔬菜等食品。 （2）大部分是用不銹鋼 不過好的水果刀不用 用合金剛 （3）根據材質，大小的不同，普通的就幾十塊一把
來自半自動水果刀多少錢一把？2015-08-05
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