廚房櫥柜的尺寸一般都要根據主婦的身高來確認。櫥柜過高會令人肩膀疲累,過低則會令人腰酸背痛。所以一般工作臺的高度應以主婦站立時手指能觸及水盆底部為準。一般櫥柜工作臺分為高、低兩級:高的尺寸是890-9l0mm,這是西方國家常用的尺寸;低的尺寸是810-840mm,這是香港特別行政區常用的尺寸。現在為了櫥柜布局和工作臺的高度應適合主婦的身高,有的櫥柜可以通過調整腳座來使工作臺面達到適宜的尺度。櫥柜工作臺面到吊柜底,高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。用雙頭爐的灶臺高600mm,灶臺放上雙頭爐后,再加上150mm或200mm,就與8l0mm高的工作臺面大致相平。若灶臺高過600mm,主婦炒菜時,就會感到不方便。若用平面爐(四頭爐、爐柜),爐面高宜為890mm工作臺與灶臺深切10mm,至少不能小于460mm,地方大時,可取用600mm.排油煙機的高度應使爐面到機底的距離為750mm.冰箱如果是在后面散熱的,兩旁要各留50mm,頂部要留250mm空間,否則,散熱慢,將會影響冰箱的功能。至于吊柜深度,在同一個廚房內,最好采用300mm及350mm兩種尺寸(一邊墻,一種深度),才能置放大碟。 家庭主婦站立時,應垂手可開柜門,舉手可伸到吊柜第一格,在這600-1830mm之間的水平空間中,放置常用物品,叫常用品區。廚房工作臺臺面,不可小于900mm*460mm,否則,不夠擺放物件。如地方不夠,可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上,以騰出工作臺面。
僅供參考
廚房碗柜的頂層不能超過180厘米,底層不得低于85厘米,寬度不得超過45厘米。
放置煤氣灶的臺板高度在68-73厘米,寬度在45-50厘米之間為佳。
擺放餐具及食物的臺板高度應在80-85厘米之間,寬度不得少于50厘米為好。
水池高度(上沿口)在82-87厘米之間,站立房間寬度不得少于45厘米。冰箱的 開閉空間寬度在70-100厘米之間最理想。
浴缸的高度47-55厘米之間為佳,淋浴器的高度在205-210厘米之間,盥洗 盆高度(上沿口)在70-74厘米之間為宜,站立空間寬度不得少于50厘米。
衛生間壁鏡底部不得低于90厘米,頂部不能超過200厘米。
洗衣機的放置空間寬度不能少于35厘米。
一般廚房掛柜尺寸是吊柜深度一般350mm 高度 688-720mm,地柜深度一般在550-600mm 高度(含地腳)780-820mm。一般櫥掛柜工作臺分為高、低兩級:高的尺寸是890-9l0mm,這是西方國家常用的尺寸;低的尺寸是810-840mm。