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如果是站立式服務(wù)的前臺(tái),對(duì)客的柜臺(tái)高度一般在1.2米左右,寬度在0.5米以?xún)?nèi),方便客人書(shū)寫(xiě),同時(shí)也可以適當(dāng)遮擋工作臺(tái);員工的工作臺(tái)一般高度在0.8-0.9米,0.6米左右寬,方便操作電腦、書(shū)寫(xiě)。 如果是坐式服務(wù)臺(tái),就客
灶臺(tái)的高度一般在800-900高,以人體工程學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量。排煙罩的高度一般比灶臺(tái)搞1.2-1.5米。過(guò)去叫鍋臺(tái),也就是做飯時(shí)所需要操作用的一個(gè)平臺(tái)。用磚壘成方體,前邊留空作為煙囪。后面留口作為添柴用的灶眼。 上方留出
1、根據(jù)你餐廳的檔次選擇裝修風(fēng)格 2、還要考慮你是否有酒水庫(kù)房,有的話(huà)吧臺(tái)可以適量小些反之大些(同時(shí)還要考慮放展示柜的空間位置)
接待臺(tái)分功能性和裝飾性?xún)蓚€(gè)要求,對(duì)于功能性來(lái)說(shuō)4m左右就能滿(mǎn)足要求,一般滿(mǎn)足功能的話(huà)接近1m一個(gè)人的配置要求,但是結(jié)合裝飾性的話(huà)那還要考慮該酒店大堂的面積有多大,接待區(qū)有多大,做直線(xiàn)型還是L型還是弧線(xiàn)造型,還要結(jié)合原始建
一般酒店迷你吧臺(tái)尺寸是1.1-1.3米高,50厘米-60里面寬就好了。另外厚度定位40cm的就可以照著地中海風(fēng)格去做,80cm的話(huà)就做那種西式現(xiàn)代的就行。