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鐵皮石斛加工方法是怎樣的?

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提問者:毛舒懷| 重慶| 1076次瀏覽
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已有3條回答

f3856
回答數:13764 | 被采納數:18

1、整理石斛:鮮石斛原料去根、花序梗并剝去葉鞘,短條留用,長條切成短段(5-175px)
2、烘焙:低溫烘焙,除去水分并軟化,以便于卷曲,同時在軟化過程中,盡可能除去殘留的葉鞘。
3、卷曲加箍:加箍的目的是使卷曲緊密,不致散開,形態美觀,均勻一律。加箍的制作材料一般是用稻草桿
4、干燥處理:干燥的關鍵是要低溫,以避免枯焦。應呈金黃色
5、分檔處理:經干燥后的楓斗,按規格進行分檔,并根據客戶的需要進行外表拉毛或打光處理。在樂清加工點,我們曾發現個別農戶為了使楓斗顏色好看,用燃燒舊報紙拍打楓斗以使楓斗增色,此方法對楓斗及環境均造成污染


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gdssjis409
回答數:30482 | 被采納數:59

鐵皮石斛加工方法是采收時剪下已可入藥的莖枝,留下部分嫩莖讓其繼續生長,采收的鮮品可放至通風處自然晾干進行加工即可,在加以手工加工為主。將采回的莖洗盡泥沙,去掉葉片及須根,放至通風處自然晾干或者人工進行烘干,再進行烤制、卷曲、捆扎、烘干、火燒等多道工序,去除上面雜亂的毛皮,再進行包裝即可。


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棄若浮塵
回答數:8794 | 被采納數:18

鐵皮石斛傳統加工方法:
將采獲并修整好的莖段擺放在篩箕內置于炭火上烘烤(溫度60℃左右),莖條烤軟后邊烘邊扭成螺旋形并用紗紙捆綁定形烘干后拆除定形紗紙。


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