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安徽富邦裝飾為你解答：各有各的特點。 1.加熱原理的不同，電磁爐是線圈通電產生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理，2.電磁爐相對來說耗電3.電磁爐相對電熱鍋來說有輻射
您好， 自從電炒鍋誕生之后，和電磁爐相比的話題就沒有停止過，接下來從不同角度對兩者就行分析：
一、加熱原理
兩者加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。相比下電磁爐加熱效率高，溫度控制范圍大。但由于使用電子元件，不宜過熱。煎，炒，烹，炸，都會加速電磁爐的損壞。電炒鍋雖然效率低，可是不存在這些問題。、
二、省電問題
炒鍋一般的額定功率是1500W，電磁爐常見的是1800W。電器的耗電量是與電器的功率和使用時間決定的，電磁爐就費電。
三、輻射問題
電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外泄漏，就形成電磁輻射。電炒鍋不存在以上問題。
四、故障率問題
電磁爐基本是靠間歇工作來實現的，即瞬間加熱功率都是滿功率，這就使其加熱比較粗糙。只能使用鐵質或不銹鋼器具，其他的金屬就不能用。雖然可以使用一個導熱盤，但導熱不好的話很容易引起機器的溫度保護，故障率偏高。
五、炒菜的便捷性
電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應產生振蕩來加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了不便，要使用平底鍋，翻炒時不像傳統炒勺那么如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產生，這些對烹調的口味會有一些影響。
論效率是電磁爐好，但是它必須是鐵鎳類鍋具，有局限性。電熱鍋雖然效率低點，都是發熱會比較均勻，而且不受鍋具的限制。各有優點吧。
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蘇泊爾紅點不粘鍋。分兩個型號：28cm、26cm，分別有平底和深底，200元左右。超市的便宜些。這種鍋絕對不粘，用于炒肉絲等菜肴絕佳，還特省油。本人已使用一年半（28cm），十分理想。缺點是比較嬌氣，不能用硬炊具，只能用
來自誰清楚電磁爐炒鍋品牌，哪個比較好？2015-11-04 -
1 小熊Bear ( 廣東省著名商標,國內創意小家電領域知名企業,廣東省民營科技企業,行業著名品牌,廣東小熊電器有限公司 ) 2 格蘭仕Galanz (創于1978年,廣東省著名商標,全球大型微波爐專業制造商,世界級綜
來自電熱鍋牌子哪個比較好?2016-05-07 -
電磁爐好用，省電，安全。 電熱是爐子內部有很多的導電金屬絲等。通過了電流。因為金屬中的電阻，電流會被損失成為熱量被釋放出來。所以電爐死都是通紅的。這樣來加熱。 電磁的是里面全是導電線圈，當通過電流的時候會產生磁
來自問下茶具電磁爐和電熱爐哪個比較好一些？2016-07-01 -
電熱鍋爐還是比較好的，因為電熱鍋爐將電能轉化為熱能，把水加熱至有壓力的熱水或蒸汽(飽和蒸汽)的一 種熱力設備。它無需爐膛、煙道和煙囪，也無需儲存燃料的場地，極大地減少了常規燃煤鍋爐帶來的污染。電 熱鍋爐具有無污染，無噪聲
來自地暖電熱鍋爐選擇哪一種比較好？2015-12-12 -
美的，蘇泊爾， 這兩個牌子永遠是廚具里的巨頭，無可匹敵的，絕不是吹捧，確實人家的實力在那呢，價格的話，這兩個品牌可選性也是比較大的，從低端的，一百塊錢，到高等一些的，三五百，七八百都是有賣的，你可以根據預算選擇最最適合自
來自電磁爐平底鍋價格大概是多少？哪個牌子的比較好2015-05-14
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