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商場餐飲裝修怎么設計比較有創意?

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提問者:許麗雅| 南豐| 1054次瀏覽
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已有3條回答

沒睡醒8
回答數:10184 | 被采納數:7

您好其一、裝修的投入占到整個店鋪投資的一大部分。其二、 裝修合適,就是一個活廣告。不一定豪華高檔就是最好的。但是讓人擔心的是實際上很多老板都是按 照自己的一個意愿想當然的去裝修。 我們公司九門寨石鍋魚一直走的是中低端路線,在廣東這邊也大多是夜市。所以我們的裝修也并不 是那么豪華的,接著我教大家怎么去判斷一個位置應該怎么去裝修才是合適的。 第一、看對手。 首先我們就應該去了解當地競爭對手的一個裝修檔次,分成上、中、下三等。如果要做仔細一些的 話就應該把對手的做的是什么菜系,主打什么產品都記下來。看看裝修檔次的比例各占多少,從而有 個大概,知道自己裝修成什么樣的檔次。 第二、看人群 餐廳的有效覆蓋范圍一般是兩公里,大家可以以你所選的地址為中心,考察一下方圓兩公里都是一 些什么顧客群體,是學生?是小區?高檔小區、抵擋小區?民房?工業區?寫字樓?商業街?美食街 ?等等,不同的客戶群體喜好的裝修風格不一樣。更對顧客的胃口,生意才會更火爆。下一篇文章我 們將會詳細跟大家分析,什么樣的客戶群體適合怎么樣的風格,敬請關注! 第三、看腰包 這是一個最實際的問題,很多人的預算打得不好,也沒有請過裝修隊,預算5萬,裝修出來10萬。 結果流動資金沒有了,到處借錢,我們曾經有個學員就是應為這個預算沒有做好,結果停業了半個月 才開張的,沒有相應的實力就不要打腫臉充胖子。 第四、看習慣 這一點不是最重要,但是也跟朋友提一下,因為不同的地方的人群的行為習慣,興趣愛好是不一樣 的,根據他們的習慣來更受歡迎。其一,就是色調問題,我們有個學員是廣西玉林某地方的,他把石 鍋魚店專修成紅色,寓意著紅紅火火,喜氣洋洋。可是當地人不領情,偏偏不喜歡紅色,結果失去了 很大一塊市場,后面改成了比較復古的,才慢慢有了本地人上門。但是以前花的那些裝修費就浪費了 。其二、是當地人群的性格,都知道北方人豪爽,南方人細膩。北方的人喜歡空曠的店面,比較喜歡 簡約的,南方人豐富一些,喜歡墻上有些故事可以看,最好是設計按照風水來了,廣東人尤其喜歡這 點。這些只是個例,但是多一個考慮,就都一分成功的機會。大家可以參考一下。 哇哈哈董事長宗慶后說過,想去賺那個地方的人的錢,就必須對當地非常了解,符合當地的風土人 情。餐飲店裝修首當其沖,可惜的是,很多人都不在意這個,就是按照自己的想法去裝修。


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芹菜er
回答數:2192 | 被采納數:4

要做好一個餐飲店,建議從以下四個方面考慮:
第一,飲食特色,制造一個真正的飲食品牌,并聚焦在自身的特色風味里。
第二,環境氣氛,裝飾風格要跟餐廳的定位和食品特點相匹配,比如高檔的,古典的,或者大眾化的風格。
第三,誠信待客,在餐飲的籌劃中,要做到飯菜質量、設計理念以及對客戶的服務相結合,這樣才能立足于不敗之地。
第四,有創意頭腦的設計,把本店的招牌菜置于最顯眼的位置,墻面上可以搭配秀麗山水或者歷史古韻,營造一種一見難忘的視覺感。


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hahaha
回答數:5515 | 被采納數:18

可以設計成復古的餐廳,復古風格實在令人著迷,做舊的皮質餐桌椅、紋理清晰的木質餐桌、還有那銹跡斑斑的復古掛鐘擺設,讓人感受到時光的輪回。用少量便捷小巧的裝飾品做餐廳的點綴,金屬底座包裹神秘藍色的外殼,再搭配幾幅色彩艷麗的裝飾畫,空間色彩被拉開了層次感,輕微的美式復古情懷,也能讓客人面露喜色。白色的基底色能與多種多樣的風格和諧相處,流暢的餐桌椅線條,木質清淺的色彩,簡潔中帶有北歐式的浪漫。簡約的北歐掛畫作為餐廳墻面裝飾,搭配植物的裝扮,氣質滿分。


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