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哪位朋友懂用烤箱烤串的方法?

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提問者:駱飛鸞| 鶴崗| 990次瀏覽
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已有3條回答

天使
回答數:49205 | 被采納數:18

1.將鮮羊肉和肥羊肉洗凈,切成2厘米左右大小的肉塊。2.在肉塊中加入調料,如鹽、孜然粉、辣椒粉等(也可以買專用的調料)。混合攪拌,放置30-60分鐘。3.用竹簽將羊肉串串起來,最后肥瘦相間。4.將串好的羊肉串放到烤箱的烤盤或者烤網中,確定烤箱的調溫旋鈕在“180度”;功能旋鈕在“上下管加熱”,將時間旋鈕撥動至10分鐘。5.10分鐘后,肉串可以取出食用了。


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我兒子他爹最帥_1596
回答數:4299 | 被采納數:9

將鮮羊腿肉用流動水洗凈,再用廚房紙巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁,調入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均勻后腌制20分鐘。
竹簽洗凈,擦干后將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上,每串大約穿6、7塊肉,再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上。
確定烤箱的調溫旋鈕在“180度”;功能旋鈕在“上下管加熱”,將時間旋鈕撥動至10分鐘(或者按下“烘烤”鍵,通過“定時“鍵以及“時間/溫度”的上下鍵把溫度調整為180度、時間調整為10分鐘)。將烤盤放入烤箱爐腔內,10分鐘后,取出烤熟的羊肉串盛盤,即可食用。
1、羊肉切成小塊,加入料酒、鹽、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1湯匙、剁碎的百里香拌均后腌20分鐘。
2、洋蔥和青椒洗凈切成塊。
3、把腌好的羊肉和洋蔥、青椒依次串到竹薟上面。
4、串好的羊肉串放到烤盤中,刷一點色拉油,喜歡吃辣的可以再撒一層辣椒粉。
5、把羊肉串放進200度預熱的烤箱中,烤20分鐘左右就可以了。


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W0汝虢噯345
回答數:5108 | 被采納數:7

你好。以下僅供參考:原料:豬肉或羊肉約1斤左右。
  調料:洋蔥半個,生姜一小塊,孜然粉30ml,孜然粒少許,炒熟白芝麻適量,麻辣鮮少許,鹽少許,料酒2湯勺,植物油2湯勺,生抽1湯勺,老抽1湯勺。
  準備:
  1、把肉洗凈后剔除筋膜和肉皮,瘦肉部分切成厚約2cm的長形薄片,肥肉切成3~5cm的小丁,也可以把肥瘦一起切成長形薄片。
  2、洋蔥和生姜都洗凈切成細絲或細末待用。
  電烤箱做串串香的做法步驟:
  1、把切好的肉肉放在小盆里,用料酒、洋蔥絲、生抽、老抽、生姜絲、鹽和麻辣鮮拌勻腌2小時左右。
  2、在腌好的肉里倒2湯勺植物油拌勻,先取一塊肥肉串在簽子上,再取一塊瘦肉串在簽子上,就這樣依次把所有的肉都串好,并把串好的肉串擺入烤盤。
  3、把烤盤入烤箱220度烤15分鐘,取出抹上一層植物油,翻個個再烤10分鐘左右取出。
  4、在肉串上均勻地撒些孜然粉、孜然粒和辣椒面,再入烤箱稍烤一會就可以出爐了。
  5、把烤好的肉串裝在盤子里,撒上炒熟的白芝麻就可以開吃了。


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