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1)廚房的排水一定要通暢[下水管要大，水壓力要適量。[下水應有過漏池]2)廚房的排煙，通風很重要。3)餐廳的水電，盡量走明線，便于在經營過程的變化或調整。4)根據經營餐飲項目的內容分類，按出品的流程和出菜的流程進行編排，擺放分布功能間，有效的提高出品和減少員工工作量。5)洗碗間，洗菜間，注意下水的排放和餐廳，廚房出菜口的分區，應設有專用員工通道，和洗碗的通道，減少出菜，回盤在同一個通道上。6)針對涼菜間，或面點間等有衛生要求的房間應按標準設計，并配制相關的空調，殺毒，一次洗手，**等功能設備。7)設計應有專用的廚房垃圾清理間和專用通道，可以確保整個廚房的衛生。8)在設計廚房出菜口的時候，應注意門口不適正對：衛生間或餐廳正對門口，及吧臺的正門口。9)在選擇設備用品，用具時，因為廚房用品直接影響到前廳的出品，影響到客流因此建議要選擇好的設備，專用可行性好的，可以確保性能，和使用。10)廚房整體設計和擺放整齊，流暢，燈光要亮，功能分區明顯，進出通道自然
1.歐式裝飾風格-- 風格特點：豪華、富麗
由于歐式風格大量采用白、乳白與各類金黃、銀白有機結合，加上歐式所特有的柱體結構，形成了特有的豪華、富麗風格。歐式風格的豪華在一定程度上可以說要多豪華就有多豪華，從小到廚房、衛生間，大到主臥、餐廳、客廳等都可以彰顯豪華、富麗風格。歐式裝飾風格還有一個不是言語所能表達的風格特點：即”動“大于”靜“，明顯帶有”動感“.
2. 中式裝飾風格---風格特點：莊重、優雅
由于中式裝飾風格使用傳統的中國風格占主導地位，民族風格很濃，特別是在色調上，以朱紅、絳紅、咖啡等為主要色，所以中式裝飾風格尤為莊重。莊重色調占主導地位，設計自然顯得幽靜、雅觀，所以中式裝修還有一個最大的特色和賣點，就是特別耐看，百看不厭。
3. 古典式裝飾風格---風格特點：古樸、高雅
古典式裝飾風格大量采用過去的、傳統的木質工藝，做工精湛、細膩，色彩穩重，材質多以樸素為主，故特有的古樸、高貴、雅興尤為突出并占主導地位。古典式裝飾風格還有一個與現代裝飾風格成明顯反差意義的特點，就是盡量少用金屬制品，以傳統材料與工藝品為主，故該風格又明顯帶有”懷舊“情調，實為”與時不共進“的另類裝飾風格。
4. 現代裝飾風格--- 風格特點：現代、時尚
現代裝飾風格大量以新興的、高新技術的、時尚的材料和工藝作為主導地位，文化石、彩燈、金屬制品、拋光磚、彩色玻璃等前衛、流行的材料與工藝幾乎是無處不在，時代感尤為突出，真正體現了”與時共進“或”超前“的風格。現代裝飾風格另一個值得注意的特點是，該風格并不排斥其他裝飾風格，只要加以工藝改進等都變成”為所用“.居室的線條簡約明快，顏色運用夸張而且對比強，局部金屬感濃重，家具同樣需要配以簡約明快的風格，適合白領階層的時尚人士。這種風格如果運用的好，預算應該不會很高。
水池或灶臺被安放在廚房的角落里。有些廚房的格局設計很不合理，煙道采用墻垛的形式。燃氣管道預留在煙道附近，很多人想當然地將灶臺緊貼煙道墻安放，這樣操作者的胳膊肘會在炒菜時經常磕到墻壁上，否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會帶來同樣的麻煩。：廚房臺面應盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度，如洗滌區，位置較高時會比較舒適，水池可以調高5CM；而有些臺面位置較低時會更好，如果使用者很喜歡做面點，那么常用來制作面點的操作臺可以將高度降低10CM。為了使烹飪時能看到炒鍋里的菜，灶臺也可以略有降低。但是在櫥柜的設計中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀，給人雜亂無章的視覺效果。
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自助餐臺也叫食品陳列臺，可以安排于餐廳的中央，或靠某一側，也可以放在餐廳的一角，或擺一個完整的大臺，也可以擺成一個主臺和幾個小臺組成。 1、自助餐擺臺 （1） 位置。擺臺位置醒目而富有吸引力，使客人一進餐廳第一眼就能
來自自助餐廳布置要注意什么？2017-05-26 -
我覺得應該要注意一下流暢性 ，由于餐廳顧客和桌椅眾多，所以餐廳軟裝設計時必需考慮其流暢性，流暢是指人的眼光自由地從一個地方轉向另一個地方，通過重復和尺寸大小一系列的變化來軟裝設計實現的流暢性。在墻上掛一些與餐廳風格協調的
來自餐廳廚房裝飾有什么要注意的？2017-10-31 -
1、精確測量餐廳的面積與高度，從而來確定選擇什么樣的燈具，看看高度才能確定是否能安裝吊燈，以及安裝什么樣式的吊燈，總之要根據實際情況進行購買；2、注意將異形餐廳準確構圖，這樣才能在購買餐廳燈具時，能讓導購人員為你進行詳細
來自誰知道餐廳廚房用什么燈？有什么需要注意的嗎？2017-03-02 -
一般開放式廚房是指非封閉式的廚房隔斷，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何擋住的空間。廚房隔斷因為顯得空間寬敞，造型好看，所以越來越多的人將廚房改造成了開放式廚房隔斷。 在廚房內將烹飪區與操作區
來自裝修廚房與餐廳的隔斷墻，有什么要注意的嗎？2015-11-16 -
1、廚房位置應當選擇足夠的空間，這樣才能使廚房區域功能完整，便于工作，減少管理配合的距離。2、廚房的工作區域，要有順暢的通道，縮短運送距離，這樣才能提高工作效率。3、廚房附近不能有垃圾場、污水溝等污染源，所以應當選用清潔
來自餐廳廚房裝修要注意什么有哪位了解嗎2016-05-08
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