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飯店裝修過程中有哪些需要注意的地方?

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提問者:齊承教| 鐵嶺| 992次瀏覽
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已有3條回答

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回答數:17375 | 被采納數:23

飯店裝修里面千萬不要鋪地板磚(瓷磚)因為在店里面,時間一長,會油膩,而且很容易臟!最重要的是很容易打滑呢!要是一個不好的話就容易滑倒呢
希望幫到你!


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芒果yuyu
回答數:5577 | 被采納數:4

飯店裝修中注意的問題:
一·打拆工程
面對著一個陌生的房子,大多數業主總會有心中理想改造方案。裝修的第一步,就避免不了打拆的問題。特別是二手房,這也是一般二手房裝修費用高于新房的原因。
1.承重梁柱不得破壞。稍有常識的人都會知道,房屋之內一定會有負責承重的梁柱,而這些梁柱也是禁止任何破壞的。很多非承重結構的改造,也需要通過建筑師的審查才可以打拆。因此,在對房屋進行大的結構改造之前,要先咨詢開發商或物業,明確不能改動的部分。二手樓裝修也要重點向前業主、設計師等確定哪些結構不得隨意改動。
2.不要忽視建筑垃圾處理。打拆工程中會產生大量的建筑垃圾。對于這些垃圾的處理,每個樓盤都有自己的規定,甚至不能被隨意堆砌在小區的垃圾區。在打拆之前,要先向物業確定這些建筑垃圾該“何去何從”。另外,打拆的噪聲也會影響鄰居生活,甚至招來眾怒,能夠盡量通過軟裝家具的布局來改善空間的話,建議還是減少打拆工程的量。
二·水電工程
水電工程是裝修流程的重中之重。日常生活中幾乎每天都會使用水電,而且水電工程做完就必須覆蓋隱蔽起來,一旦出現問題就得拆掉重做。因此,當裝修進行到鋪設水電管道這一階段時,業主更要多留一份心。
1.水管電管、強電弱電要保持距離。裝修的管道很多都是走地面的,水能導電,一旦水滲透到電線管路里,不僅會加速電線老化,還可能帶來安全隱患。因此,水電線保持一定的距離是必須的。另外,照明、電器等用到的“強電”,跟電話、網絡使用的“弱電”也需要保持距離,避免強電干擾弱電,造成信號不佳。
2.電線管看施工是否規范。電線管的施工不當是裝修中相對普遍的一個問題,有些不規范的做法是顯而易見的。例如,一般電線都是需要走管道的,以方便日后更換,不規范的施工甚至會將電線直接嵌入水泥中;管道中不能擠滿電線,最好留有1/2的空間。類似地,電線的轉彎位不能是90度的,要有一個彎曲的弧度,方便以后更換。另外,空調這樣的大功率電線一般要求有獨立的專線接至總開關,保證安全使用。
3.水電隱蔽工程覆蓋前,一定要檢查。水電工程一旦被隱蔽起來,想要再改造就很困難了,在簽訂合同之時,要看清楚是否有業主一定要簽字驗收之后才能覆蓋的條款,并嚴格執行。
三·防水工程
防水工程也是一項隱蔽工程,做完后就會被覆蓋起來。一旦防水沒有做足,不僅家里隨時可能遭受“水災”,還可能滲透到樓下住戶,為他人帶來不變。鑒于防水的重要性,在此重點提醒這一問題。
做完防水先泡2天。防水工程的檢驗十分簡單,只需要將出水口堵上,放水泡上2天,看看防水空間周圍有沒有出現漏水。如果不存在這些問題,就可以覆蓋再施工。
四·瓷磚鋪貼
大部分餐廳在裝修中都會用到大面積的墻磚、地磚。瓷磚鋪貼施工不當輕則影響美觀,重則可能導致墻面空鼓開裂、瓷磚剝落等問題。
1.鋪貼前充分浸泡是必須的。鋪貼前浸泡瓷磚是為了讓瓷磚中的孔隙吸足潮氣,減輕鋪貼過程中出現空鼓、裂紋等現象。一般來說,施工前浸泡20-30分鐘便可以了。要注意的是,一般瓷磚浸泡過商家是不允許退貨的,如果有多出來的磚想退換,那么建議在浸泡時可以按照施工進度進行,不要一次過浸泡。
2.勾縫劑很重要。瓷磚防污能力不錯、容易清潔是很多業主選擇這種材料的原因。但不要忘記了,瓷磚與瓷磚之間最后是需要填充勾縫劑的。而多數是白色的勾縫劑又是很不耐臟的。因此,在選購材料之時,就優先考慮質量較好、防污能力強的材料。另外,鋪貼完瓷磚后也不要馬上就勾縫,否則容易弄臟。最好在裝修后期勾縫。
五·現場木工
在以前的裝修手法中,現場木工頂是必不可少的。但隨著定制衣柜櫥柜、集成天花吊頂的逐漸普及,以及家居軟裝對于空間改造能力的提升,裝修時現場做木工、做天花造型的也越來越少。然而,一些個性化結構的打造還是需要這些傳統的現場手作。
板材質量盡量選好的。現場木工定制柜體、造型,我們需要更多考慮的,不僅僅是使用功能、造型美觀等因素,更多是環保因素。由于行業并不是很規范,市面上甚至有很多甲醛含量超標的板材進入家庭裝修中。木工柜子做完還要上漆,油漆又是容易出現污染物排放的一大巨頭。如果一定要現場制作木工和吊頂,建議寧愿多花點錢,也要選擇更加環保、可靠的材料為好。


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最初唯有時光記得_1939
回答數:6156 | 被采納數:8

以下就這三方面進行分析:
如何考慮餐廳用電量?
一般來說,餐廳用電分為以下四部分:廚房設備、照明、插座、外立面。其中廚房設備與插座是主要大頭。機電工程部需要清楚這不同設備的功率,按照每個設備的功率計算出餐廳的總用電量。這個總用電量還需由餐廳業主上報給物業進行審核,若超過總用電標準則需對超額部分的用電量進行申請。(如餐廳總用電量標準為20千瓦,而實際設備所需用電量為50千瓦,那么業主就要向物業再申請30千瓦的用電量)。一般工程部在選購餐廳用電設備時都會考慮到節能環保問題,也會控制在餐廳總用電量標準以內,通常都會留有百分之十的余地。
如何考慮餐廳煤氣用量?
煤氣用量和餐廳類型以及每天的就餐人數有關。相關的燃氣用量數據可以帶入以下這兩個計算公式進行初步的估算:
人均燃氣=每天燃氣開銷立方數/(平均每場就餐率*餐位總數*一天的營業場次)
每日燃氣立方數=人均燃氣*同時就餐人數*平均就餐率
當然該公式計算出來的數據存在一定誤差,裝修公司需要根據餐廳的實際情況來得出最終的用氣數,就算同樣是中式餐廳也分成很多菜系,每種菜系對于烹制方法不同,比如川菜的炒菜就占到80%以上,煤氣用量自然相對較高。還有廚師的用氣習慣,所以這個計算公式只能做為一個參考值,但可以按照這個思路去估算自己餐廳的煤氣用量。
選擇合適餐廳的排風新風系統
由于餐廳內部存在燈光、電器設備、包括廚房、飯菜、人群的散熱散濕量較大,再加上用餐高峰時人員密度高,使用時間較為集中,所以為了確保餐廳環境的舒適安全,必須通過換氣與供應新風,使餐廳空氣保持清潔,去除酒菜異味以及油煙等問題。下面就介紹幾種常見的餐廳排風系統采用的形式:
1、通過回風機排風
這種排風系統可將舊風直接排出室外, 也可送到空調標準低的房間,如備餐間、廚房等。它的機房占地面積大,風機的風量較大,要求的層高也較高,所以適用于面積較大檔次較高的餐廳。
2、專設排風系統
通常在餐廳吊頂上設排風口,排風口用風管連接,根據實際情況設一臺或幾臺排風機將濁氣排出室外,由空調系統補充相應的新風量,保持餐廳的空氣平衡。當餐廳的雅間數量較多時,通常采用風機盤管加新風系統的排風方式,,因為雅間空間小,相對封閉,更不能忽視排風,須單設一個排風系統。排風量根據新風量來確定,通常排風量略小于新風量,使房間保持正壓。


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