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一、開放式廚房的空間規劃
開放式廚房的分類布局：一般廚房布局有一字型、雙一字型、L字型、U字型、帶島臺型等幾種，開放式廚房更適合采用L字型布局和帶島臺型的空間布局。
1、一字型
櫥柜、烹飪區、儲存區等全部靠墻，適合細長型區域的廚房，優點是所有功能分區都在同一直線，簡單明了，缺點是不利于空間利用，東西多起來就容易雜亂。
2、雙一字型
廚房區域靠兩面墻設置，人在中間活動。適合寬闊型的廚房，優點是使廚房的功能區域大大加強，可設置更多炊具和儲存更多物品。缺點是如果空間不夠寬闊，就會有壓迫感，而且一旦忙起上來容易混亂。
3、L字型
廚房區域靠墻和轉角設置，適合大多數廚房，尤其是中小型廚房，是常用的廚房布局。優點是功能分區有所側重，充分利用轉角空間，使廚房布局看上去靈活多變。缺點：相對來說比較少缺點，或不明顯。
4、U字型
廚房區域靠三面墻設置，適合面積較大的廚房，優點是功能布局更細，更齊全，缺點是占用空間較大，不適合小戶型裝修。
5、帶島臺型
除了靠墻設置的廚房區域外，在廚房中間增加一個島臺，適合大戶型廚房裝修，優點是使廚房顯得更時尚高檔，島臺可兼作餐桌，更好地利用空間。缺點是占用空間大，島臺設置不好容易成為累贅。
二、開放式廚房規劃要點
1、空間改造
每個廚房空間在建造時均會有防火墻或過頂梁等基本結構，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結構的現有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可將它改造成吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結構的穩定性。
2、回轉空間
餐桌椅在開放式廚房間的擺放，不能影響烹飪操作空間，當餐椅拉出時，椅背距櫥柜要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進深，就要求廚房長或寬的一邊至少在3.6米以上。
3、儲物空間
開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些，能將一切的“不美觀”都裝到柜子中。
三、開放式廚房施工要點
開放式廚房連通客廳和飯廳，在裝修的時候地面的防水一定要做好，以免影響起居區域，而地磚的鋪裝和吊頂的安裝則可以和客廳統一，使裝修效果更協調。
1、防水施工要點
廚房防水主要是要確保洗菜盆的位置和地面的傾角。前者最關鍵是做好接口的防水。有一些人認為用組合式的廚柜可以避免這個問題，其實這樣對櫥柜的影響很大，尤其是組合式的櫥柜一受水就容易膨脹，導致表面防火板層脫離。
二手房或舊房的廚房裝修時，如已經做了防水層的，應先做檢查，看防水層是否到位，有無破損，否則應修補。修補完后注水試驗，以樓下及四周墻身無滲漏、無潮濕為合格標準。如要將原有墻地磚打掉重新裝修，不管原來是否做過防水層，地面的防水層必須重做一次。
2、地磚鋪裝要點
地磚鋪貼一般需要計算地磚的耗損量，一般按照3%的耗損量來計算，最為合理。規劃時需要對用料進行初步的估算，除了地磚數量需要估算，還有輔料使用量的估算。一般地磚數量的計算為：所需地磚數=房屋面積÷地磚面積+3%。而輔料的計算則是按照每平方米地磚需要普通12.5公斤、砂子34公斤，白水泥和108膠水。
如果是二手房或者舊房的廚房做地磚翻新，在將原有的地磚打掉之后一定要重做防水層。因此如果原來的地磚沒什么損壞的，可以考慮保留。
如果地磚已出現損壞、表面磨損或有嚴重臟污時，建議拆除重新安裝。如果地磚基本完好則可不更換，但地磚勾縫必須全部鏟除重做。因為長期使用后，地磚接縫會有大量細菌與污垢，必須清除干凈重新勾縫。
3、吊頂施工要點
根據不同的廚房造型，平頂的廚房可以選用PVC扣板、鋁扣板搭配輕鋼龍骨。如果廚房要設計成拱形頂，可以選用加工性強的石膏板、軟板或彈性好的鋁合金板。
廚房面積較小的吊頂適宜選擇條狀的板材，可以讓房間的開闊感增加；面積大的廚房適宜選擇方形的板材。另外也可以根據不同的色彩搭配令廚房吊頂更多姿多彩。
廚房吊頂安裝時的正確順序應該是，先把油煙機的軟管與煙道固定好，另一端選擇好抽油煙機需要安裝的位置，并把廚房所用的燈買好，但先不需要安裝，然后安裝吊頂，再安裝燈，最好不要將大型燈具直接安裝在吊頂上。
要點如下
第一，家具櫥柜風格統一，因為開放式廚房和客廳或餐廳并物任何視覺障礙，可一眼穿透整個空間，所以客廳、餐廳的家具與廚房家具一定要搭配和諧，確保開放式廚房能自然的融入整體家居氛圍。
第二、通風除煙要做好，開放式廚房應該選用大功率、多功能的抽油煙機，以消除油煙。
第三、留出足夠的回轉空間
廚房主要是以功能性為主，所以要考慮空間實用性，在開放式廚房里必須留出烹飪操作空間，所以桌椅擺放一定要合理。
第四、燈光設置到位
開放式廚房的燈光設置一定要好，如果房屋比較高，可以再開放式廚房的正中使用吊燈，四周環繞熱燈，但是燈的造型不能太復雜，以免給日后的清潔工作帶來麻煩，當然，從節能上考慮還是不要安置太多的燈，最好選擇本身自帶燈的櫥柜。
第五、必要的空間改造
要打造一個開放式的廚房，必須首先對原有的構造進行整合，如果出現不利，可進行改造，做到“因勢利導、巧妙利用”。
開放式廚房裝修設計要點之控制油煙
開放式廚房裝修設計要點之一就是要特別注意控制油煙。由于開放式廚房和客廳之間沒有隔斷，如果油煙控制不好，不僅會影響客廳的居住環境，還會影響客廳的衛生。因此對于開放式廚房的油煙問題，需要特別小心。而要控制油煙唯一的辦法就是使用功率大、功能多的抽油煙機，務必確保在做飯炒菜時能夠將所有的油煙都排出，不然油煙進入客廳。
開放式廚房裝修設計要點之擴大空間
開放式廚房裝修設計要點之二是要盡可能的擴大廚房的空間。開放式廚房是為了盡可能的擴大客廳和飯廳的活動區域，因此對于廚房的區域則相對留下較少。所以在裝修設計時一定要盡可能的擴大廚房的活動區域。而要實現只一點也只能從廚具和櫥柜的功能上考慮。因此使用多功能的廚具和櫥柜等是擴大廚房空間的首選。
開放式廚房裝修設計要點之風格統一
由于和客廳、飯廳之間沒有隔斷，因此開放式廚房設計時風格一定要和家裝整體風格保持一致
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小戶型由于空間面積的限制，業主們在裝修廚房時大多會選擇開放式廚房裝修設計，一方面可以讓整個小空間看起來更加的寬敞舒適，另一方面可以提升居室裝修的效果。在裝修小戶型開放式廚房時，要和整體風格保持一致，否則會讓整體看起來非常
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如果說開放式廚房設計要點，我覺得樓主一定要選擇功率好的抽油煙機，這樣才能保證油煙不會蔓延到客廳或者臥室其他地方，這個是比較關鍵的一個點。樓主在裝修的時候一定要注意。
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很多家庭在做出開放式廚房裝修設計時都忽略了家庭的實際情況，只是因為這種廚房看起來更加時尚美觀。卻忘了這種來自西方的裝修風格更適宜與很少在家中做飯同時也喜歡使用西餐的家庭。對于普通的中國家庭來說，開放式廚房裝修設計其實并不
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在裝修設計時一定要盡可能的擴大廚房的活動區域，因此要首選使用多功能的廚具和櫥柜等是擴大廚房空間 比如，開放式廚房可以充分利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架，放置消毒柜、微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺
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開放式廚房裝修設計要點之控制油煙開放式廚房裝修設計要點之一就是要特別注意控制油煙。由于開放式廚房和客廳之間沒有隔斷，如果油煙控制不好，不僅會影響客廳的居住環境，還會影響客廳的衛生。因此對于開放式廚房的油煙問題，需要特別小
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