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這是里面安裝了一種叫做疲勞金屬的物質，它分好多類型，例如汽車燈轉向一閃一閃的就是這個原理。低于設定的溫度，它就會工作，高于這個溫度就會‘疲勞’，停止工作。
電熱水壺燒開了，疲勞金屬停止工作。自然卷曲、在物理上斷開了電源，這就形成了自然斷電的效果。
希望能夠幫到您。
1.蒸汽通道問題，如果打開壺蓋或者沒有裝濾網煮水是一般情況下是不會跳的，如果跳也是需要很長的時間。 2.溫控器感溫片上的水蒸氣太多，導致溫控器失靈。這個情況下只需要用力的拍一拍底蓋，把感溫片上的水蒸氣拍出來就好。 3.劣質溫控器，感溫片變形引起。這樣的情況要換感溫片。你這種情況一般是熱電阻燒壞！！當然也要看到電水壺本身問題。
一般是開關下面的雙金屬片轉動了，把它復位后固定就好了
原理：
簡易電水壺里面有溫度開關，里面是雙金屬簧片，當遇熱后，發生形變。
當加熱達到一定溫度后，溫度開關起跳，關閉電源。又當水溫下降到一定時候，溫度開關閉合，接通電源，繼續加熱
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電熱水壺發熱器總是壞很常見，但你如果用法得當可大大減少壞的頻次。具體做法是：1.燒完水后要把發熱器清洗干靜；2.不要一次性的燒很長時間的水。
來自電水壺發熱器總是壞是什么原因？2016-12-30 -
開關和底部的連接座是一體的，開關彈起是靠開水的蒸汽經導管加熱底部開關下的雙金屬片，使其頂起開關斷電。你的情況應是這個金屬片壞了或沒有復位。壞了可以買一個在手柄上用的那種電水壺開關，這種便宜，把上面的金屬片取下來換到你的水
來自美的電水壺開關不能正常使用是什么原因？2015-11-23 -
你好，電磁爐受熱面板不會不均勻的 因為它的原理是渦流加熱。 加熱不均勻有兩種可能： (1)鍋不平，此時就是鍋的問題不是電磁爐的問題 (2)電磁爐的磁場強度不一樣，這個就是電磁爐的毛病了，必須得找專業人員維修
來自電水壺加熱不均勻是什么原因？2018-03-16 -
您好。拆開按開關的位置，里面有個金屬片，那是和金的，那金屬片就是利用熱脹冷縮的原理，當水燒開時溫度約100度時，那金屬片彎曲利用杠桿原理彈開按鈕，溫度下降時金屬片也恢復原來的狀態。你按不下去，就是金屬片已經變型了，拆開用
來自安開電水壺開關按不下去是什么原因？2015-11-02 -
電熱水壺的主要功能就是加熱，但在許多情況下電熱水壺不能加熱時，不一定就是電熱水壺出現異常或故障引起的，電熱水壺 因為在電熱水壺電路中設計有大量的保護電路，一般會有七八種甚至更多，而這些保護電路就是防止電網、溫度等各種
來自電水壺底盤不加熱是什么原因？2017-12-31
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