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我國電飯煲城市擁有率已經(jīng)超過90%，2004年市場需求量為1500萬臺左右，因此電飯煲成為廚房電器普及程度最高的產(chǎn)品，用電飯煲蒸煮米飯已成為每個家庭生活的一部分，米飯的營養(yǎng)健康是電飯煲最核心的“任務(wù)”，選購時要細心關(guān)注電飯煲的火候控制方式、內(nèi)膽、底盤等等關(guān)鍵部件。
“內(nèi)膽”是關(guān)鍵
內(nèi)膽是電飯煲直接接觸米飯的部分，因此不同材料和結(jié)構(gòu)的內(nèi)膽對米飯營養(yǎng)價值的影響各不一樣。一般的電飯煲內(nèi)膽只是簡單的復(fù)合層，雖然價格低但品質(zhì)差。而目前一些知名的品牌已采用四層結(jié)構(gòu)內(nèi)膽，能更好的烹飪米飯并保持營養(yǎng)。美的、松下、蘇泊爾、三洋、伊萊克斯等都有內(nèi)膽上的革新，以蘇泊爾電飯煲為例，它的內(nèi)膽由內(nèi)而外分別是不粘涂層、硬質(zhì)氧化層、鋁合金層、硬質(zhì)氧化層。其中不粘涂層能確保做飯飯不焦，營養(yǎng)不浪費，雙硬質(zhì)氧化層則有利于長期安全使用。而且，它的內(nèi)膽厚度更達2.0mm以上，傳熱更均勻。總之，“超厚內(nèi)膽+四層結(jié)構(gòu)”，米飯營養(yǎng)有保障;美的則將太空飛行器表面鋁材氧化技術(shù)應(yīng)用到電飯煲內(nèi)膽上，推出了“太空航天”技術(shù)電飯煲;松下電飯煲的內(nèi)膽采用先進的遠紅外線熱效氟素涂層，加熱更加均勻。
“底盤”有講究
電飯煲的底盤對米飯烹飪的營養(yǎng)價值也有很大影響。傳統(tǒng)的電飯煲使用平面底盤加熱，做飯時常是外圍已熟而中心夾生，甚至外層燒焦造成營養(yǎng)浪費。而一些電飯煲的環(huán)形球面底盤全面解決了問題。環(huán)形球面底盤的加熱模式令水在加熱時形成有序的對流，米粒不容易破損，因此能充分保留米飯的價值。
麥飯石型聚能內(nèi)膽：天然石鍋，長時間使用耐高溫高壓，耐腐蝕，超強不粘鍋，內(nèi)鍋好清洗。
黃金麥飯石聚能內(nèi)膽：具有耐高溫高壓和腐蝕耐沖擊性能的出色內(nèi)膽，健康不粘、清潔簡單、耐蒸汽性、內(nèi)鍋涂層經(jīng)得住高溫高壓的沖擊、耐磨損性、耐化學(xué)性、耐腐蝕性。
黃金銅聚能內(nèi)膽：金與銅完美結(jié)合健康更快捷、殺菌又抑菌健康有保障。長時間使用，無劃傷、五磨損。它還易清洗，不糊底。
鉆石涂層聚能內(nèi)膽：內(nèi)膽采用可以接受任何沖擊的金剛石技術(shù)內(nèi)膽，經(jīng)久耐用，不變形，不粘鍋，不糊鍋！循環(huán)式加熱方式，加熱更均勻，米飯更好吃！
xwall black shine打鐵名匠聚能內(nèi)膽：福庫4層打鐵內(nèi)膽，超過同類鐵內(nèi)膽數(shù)倍厚度，聚能及傳導(dǎo)效果好，還原傳統(tǒng)鐵鍋的味道用傳統(tǒng)的高溫?zé)捄螅焖俜磸?fù)長時間錘煉，千錘百煉的精湛技藝鑄就打鐵名匠鐵鍋獨特的外形設(shè)計，增大受熱面積，提高短時間內(nèi)發(fā)熱效率，受熱快且均已，火力大，
黃金銅、一品石雙層內(nèi)膽：一品石是一種硅酸鹽礦物，硬度大，手感細膩，經(jīng)100多道工序打磨加工成一品石的內(nèi)膽鍋。使用福庫一品鍋烹飪，天然石鍋放射的安全遠紅外線和大量的天然礦物質(zhì)成分揉入米飯中，使其味道更加香濃柔軟。
鈦金聚能內(nèi)膽：金色，長時間使用，不管再多劃傷，磨損，也能持久如新，超強不粘鍋，易清洗，不糊底。
希望有所幫助。
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給你介紹一下一些知名度高而且質(zhì)量好的品牌 1 美的Midea (始于1981年,中國馳名商標(biāo),中國企業(yè)500強,大型日用消費類家電企業(yè)集團,廣東美的生活電器制造有限公司) 2 松下Panasonic (
來自電飯煲哪種最好誰了解2015-12-05 -
我個人覺得蘇泊爾推出的陶晶內(nèi)膽的電飯煲是很不錯的。內(nèi)膽是電飯煲的“心臟”，內(nèi)膽的質(zhì)量好壞直接決定了電飯煲的品質(zhì)和壽命。那么什么樣的內(nèi)膽比較好呢？ 現(xiàn)在市場上比較普遍的是采用一般合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲，這種內(nèi)膽的厚度一般都在
來自哪種內(nèi)膽的電飯煲最好，哪種品牌的電飯煲最好？2017-06-09 -
不要小看小小的電飯煲，雖然它的工作原理是很簡單的，但它也是很重要的。內(nèi)膽直接與食物接觸，它是決定電飯煲品質(zhì)的核心要素，于是內(nèi)膽自然也就成為各品牌產(chǎn)品在市場中進行差異化競爭的重點。因此，市場中的電飯煲才會有那么多名目的內(nèi)膽
來自哪種內(nèi)膽的電飯煲最好，哪種品牌的電飯煲最好啊？2016-12-17 -
電飯煲現(xiàn)在最好用智能的吧，不僅操作簡單，而且功能比一般的電飯煲多很多，不僅僅是能夠做飯，煲湯、做蛋糕什么的都可以的用電飯煲本身就比較環(huán)保的吧，因為不燃燒煤氣或者天然氣，如果想要節(jié)能的話，在選的時候，可以根據(jù)家里的實際情況
來自哪種智能電飯煲好用誰比較了解2016-11-26 -
我家買的是美的 FS406 電飯煲很好用，24小時預(yù)約定時更實用方便四位數(shù)碼顯示高檔大方，可拆洗內(nèi)蓋板，清潔徹底，更健康。煮飯時，保證充分沸騰，同時有效防止米湯溢出！保溫時，保持米飯濕度，保證米飯的鮮美和口感
來自請問美的智能電飯煲哪種好2016-12-03
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