本帖最后由 八大家 于 2014-4-8 10:02 編輯
1,如何選購抽油煙機:看風壓
風壓是衡量油煙機使用性能的一個重要指標。風壓是指抽油煙機風量為7m3/min時的靜壓值,國家規定該指標值大于或等于80Pa。風壓值越大,抽油煙機抗倒風能力越強;如果排煙管較長或接到公共煙道中,則排煙壓力損失很大,這樣就需要更大的風壓,才能保證將煙氣排出。所以,當其它指標都良好的情況下,風壓值越大越好。
2,如何選購抽油煙機:看風量
風量是指靜壓為零時抽油煙機單位時間的排風量,國家規定該指標值大于或等于7m3/min。一般來說,風量值越大,抽油煙機越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈。當其它指標都良好的情況下,盡可能挑選風量值較大的油煙機。但是,風量并不是想設計多大就多大,它受多種因素的制約。目前市場上油煙機的風量能達到14m3/min就已經非常不錯了。不過風量大并不一定就能解決炒菜過程中出現的油煙擴散問題,飛油和油煙的處理也是一門學問,吸油煙機吸走了炒勺上方的煙氣,但是飛濺向四周的就不保準了,這方面導煙機的功能就顯示出來了,它自下而上的從爐具開始就制造一個立體風簾能夠最大限度的保證控制油煙不外擴。
3,如何選購抽油煙機:看電機輸入功率
抽油煙機的型號一般規定為CXW-□-□,其中第一個“□”中的數字表示的就是主電機輸入功率。抽油煙機的輸入功率并非越大越好,因為提升功率是為了提升風量和風壓,若風量、風壓得不到提高,增大功率也沒用;同時,功率越大,可能噪聲也越大。
4,如何選購抽油煙機:看噪聲
噪聲也是衡量抽油煙機性能的一個重要技術指標,它是指抽油煙機在額定電壓、額定頻率下,以最高轉速檔運轉,按規定方法測得的A聲功率級,國家規定該指標值不大于74dB。
油煙機是家庭廚房為吸凈烹調時所產生的油煙之類用電器,不僅能很好完成功能性的作用外,而且應具備融合現代廚房格局的裝飾概念。下面比一下網帶大家介紹一下在購買油煙機時應該考慮的一些因素:
油煙機分類
根據設計原理的不同,市面上流行的油煙機主要分為三類產品:中式、歐式及側吸式,三者特色各異,適用于不同的場合。
中式油煙機
中式油煙機的研發時間較長,技術已經非常成熟,其主要優點在于:
1、體積小巧。中式油煙機的體積,相比歐式要更加節省空間,加上棱角分明的外形,較為適合在方方正正的小廚房中使用。
2、效果出眾。其內部含有一個功率強勁的電機,并帶有很大的渦輪和集煙腔,攏煙性能好,抽油煙效果出色,能夠很快的將油煙排出室外。中國人煎、炒、炸在烹飪中所占的比例高,產生油煙量較大,因此中式油煙機在應對這些場合都較為得心應手。
3、價格低廉。由于中式油煙機的技術非常成熟,且生產工藝較為簡單,所以其價格非常實惠。
4、省電。由于中式油煙機的吸油煙效率較高,所以在同樣的吸排油煙率下,中式產品消耗的電能更少,從而更加節約能耗。
當然,中式油煙機也有其不能忽視的缺點,例如外觀比較單調不夠時尚、噪音過大、清洗較為不便、容易碰頭等。
歐式油煙機
歐式產品目前在市面上也具有相當高的比例,其主要優點在于。
1、外觀時尚,歐式油煙機外觀非常美觀時尚,不銹鋼或玻璃的材質顯出非常不錯的整體效果,其與家庭裝修結合比較完美,可以很好地彰顯品位。
2、不易碰頭。由于歐式機器較為簡約的外觀,所以在使用時不宜碰頭。
歐式油煙機的缺點比較明顯,首當其沖的便是其吸油煙能力不及中式產品,這是由歐美家庭烹飪風格中較少排油煙的情況而決定。
側吸式油煙機
側吸式油煙機一般會被安裝在灶具側面,其主要優點在于:
1、吸排效果出色。由于其吸風口距離油煙的源頭很近,故而可以第一時間將油煙吸入機身,最大程度的限制油煙在廚房內的蔓延,同時,其內部含有專門的油煙分離板,排油煙效率很高,可以說側吸式油煙機的排煙率大大高于中式及歐式煙機;
2、節省空間。由于側吸式油煙機被安裝在側面,伸出墻面的距離較短,所以其非常節省廚房內的空間,同時也不會碰頭;
3、健康環保。由于側吸油煙機排油煙效率較高,抑制油煙蔓延,所以廚房內會長期保持在一個空氣質量較好的狀態,保證人體健康。
當然側吸油煙機也有許多不能忽視的缺點,例如噪音問題,由于側吸油煙機在工作時氣流高速通過雙層分離板,產生的氣旋會引發板面震動產生噪音;其次便是清潔量較高,由于側吸油煙機身距離烹飪區很近,操作時飛濺的油污等會直接粘在油煙機上,所以在每次烹飪完后都應當擦拭油污,帶來了一定的麻煩。
煙機排風量
排風量是考察煙機吸排效率的重要指標,在產品參數中,越高的排風量代表著越出色的吸排能力,但我們在選購時不應當被產品宣傳的所謂高排風量所迷惑,根據國家的標準,煙機排風量指標值必須大于或等于7立方米/每分鐘(m3/min),時下市面上的產品大多都高于這個標準,甚至達到17m3/min以上,但我們要提醒的諸位的是:對于家用油煙機來說,由于住宅共用煙道的技術限制,當吸油煙機的最大風量超過15m3/min的時候,繼續增大風量對提升吸排效果的幫助已經微乎其微了,所以不要一味的去片面的考察排風量,太大的排風量不僅無用,還可能帶來惱人的噪音。煙機的排風量與煙機的電機、扇葉和功率息息相關,一般情況下,同功率的油煙機產品中,歐式機的實際排風量會小于中式及側吸產品,選擇時應當甄別。
風壓
在油煙機中,風壓代表著吸油煙機防止室外風從排風口倒灌進機器的風的壓強,如果遇到室外風力過強或排煙管較長的情況時,風壓過小的油煙機來說就會引起倒灌產生各種杯具。時下的許多產品風壓都標明具有超大的風壓,即時室外吹起11級的臺風也不怕,對此筆者要說的是:表被風壓所迷惑!實際上,國家標準的規定為油煙機的風壓應當高于80Pa,而時下市面上的油煙機產品絕絕大多數都遠遠超過這個標準,這也意味著我們在選購時無需過分在意這個參數,更不要追隨風壓去選擇產品,那樣得不償失。
噪聲
油煙機的噪聲是油煙機產品的一個非常重要的技術指標,時下市面上的許多油煙機噪聲都在60分貝左右,但實際運行的噪聲會高于標稱數值,筆者建議在挑選油煙機的時候一定要到商家那里去實際測試一下噪聲,考慮是否能接受再決定購買。一些高端的產品的控噪技術非常出色,甚至出色到讓你不會特別注意其噪音,實際去聽聽看才是硬道理。要注意的是,功率越高的產品盡管排風量會較大,但噪聲也會正比例上升。
清洗
好的油煙機會設計一整套出色的清洗系統,例如便于清洗的表面涂層、完備的回油設計、質量優異的透明油杯、一體化的無縫集煙腔、免工具便宜拆洗等,如果一臺油煙機能夠考慮到這些拆洗方面的細節,那么相信可以很大程度上節省列位打理清洗油煙機的精力。
價格
油煙機由于品牌,功能,款式各不相同,其價格也不一樣,消費者可根據個人喜好,先確定自己要買哪個牌子型號的,再去調研它的價格比較好。