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電壓力鍋不加水可不可以?

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提問者:俞沈靜| 安康| 7108次瀏覽
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已有3條回答

工人的孩子
回答數:63854 | 被采納數:23

電壓力鍋無論做什么都要加少量水、否則會沾鍋!不加水的菜前提是菜有足夠的水分,不太出水分的菜還是要適量加水的哦。只要材料本事水分足就行、肉的話建議還是放點水、有了水蒸汽菜熟的快。


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藍精靈ll
回答數:24143 | 被采納數:22

電壓力鍋不加水不可以 水可以起到一個傳熱媒介 使食物受熱均勻 如果不放水 那電高壓鍋不是成烤箱了。壓力鍋必須要有水的。


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橙子_7928
回答數:25299 | 被采納數:64

您好,電壓力鍋不加水可能會被燒壞的,這取決于你的電壓力鍋是否有“非自復位壓力或溫度敏感的壓力釋放裝置”,如果有的話,就不會被燒壞,沒有沒有的話,就可能會被燒壞。
另外,電壓力鍋燉魚時,即使不加水,也會加醬油、醋等調料,這些調料也是液態的,也會產生水蒸氣,密封較好的電壓力鍋,就會充分利用這些液態調料形成的蒸汽,把魚燉熟。所以,密封較好的電壓力鍋,在燉魚時添加醬油、醋等這些液態調料,是不會把電壓力鍋燒壞的。


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