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電飯鍋是利用發熱板，在鋁質鍋的底部煮飯。發熱板內藏電熱線，這電熱線是由自動開關控制。發熱板的中央有一圓孔，孔內有一感溫軟磁，它借著彈簧向上頂貼著鍋底。這是一種純鐵氧體。它在100℃或以下時，可以被永久磁鐵吸引。但當升至103℃時，達到居里點，則失去磁性，不再受永久磁鐵吸引。
當按下開關按鍵，開關橫桿把磁鐵向上頂貼著感溫軟磁；這時，發熱線接通，開始加熱。當鍋內的飯沸騰后，鍋內的水就漸漸減少。當水開始蒸干，鍋內的溫度就由100℃上升。當升至103℃時，感溫軟磁就不受磁鐵吸引，開關的杠桿因彈簧的彈力及本身的重力而下降，壓使接觸點分開，發熱線就斷電。同時，接通另一保溫電路，保持飯的溫度在70℃左右。
加熱電路主要由感溫軟磁鐵和永久磁鐵構成。感溫軟磁鐵與受熱面固定在一起，內鍋底部的熱量直接通過受熱面傳遞給它，當溫度低于103℃時，感溫軟磁鐵和永久磁鐵一樣具有磁性，當溫度高于103℃時，感溫軟磁鐵會突然失去磁性。
煮飯時用手按動啟動開關，通過傳動桿使永久磁鐵和軟磁鐵吸合，其吸力大于彈簧的彈力和永久磁鐵的自身重力，所以永久磁鐵不會落下，觸點閉合，電路接通，發熱板開始發熱。當飯煮熟后，溫度繼續上升，當達到103℃時，軟磁鐵突然失去磁性，永久磁鐵在自身重力及彈簧的彈力作用下落下，通過傳動桿使觸點分開， 電路斷開，發熱板停止發熱。這樣就起到限溫作用。
當溫度下降時，雙金屬片逐漸恢復，當溫度低于保溫溫度時，動片的位置低于支點的位置，在貯能彈片的作用下觸點閉合，電路接通。這樣盡管限溫器已斷開
你好
主要是杠桿原理.電飯鍋中間有一塊磁鋼,當溫度達到100度左右,磁鋼失去磁性,在杠桿的作用下,自動斷電了.當電飯鍋內的溫度到達一定時，熱敏電阻的阻值下降，電路的電流增強，電磁鐵的磁性變強，將銜鐵吸起，使電飯鍋進入保溫狀態。
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一般的電飯鍋保溫是指：當電飯鍋達到一定溫度時，自動跳閘（斷電）：當溫度下降到一定時（如60度左右），又自動通電加熱。如此反復。
來自電飯鍋自動保溫怎么設定?2016-06-04 -
很便宜： 美的 MB-WFS3018Q ￥169 美的 MG-TD55G ￥169 美的 FC4019
來自自動多功能電飯鍋的價格貴不貴？2016-03-25 -
你好！應該是上面電源沒插好，建議取下來用其它的插頭插一下，看看電源插頭有沒有問題，希望對你有幫助！
來自雙喜電飯鍋2017-08-17 -
自動電飯鍋煮不熟飯的原因 （1）溫控開關變形動作不靈活有卡住的現象。 處理方法：修理或換新的。 （2）發熱盤變形，發熱盤變形后煮飯時發熱盤表面就不能和鍋底密貼，而形成縫隙，這樣熱量就傳不過來，卻傳給了磁鋼，致使水沒
來自自動電飯鍋煮不熟飯是怎么回事？2016-08-25 -
材料：茄子一只、青椒一個、火腿腸一根蒜、姜、干辣椒、大料、老干媽辣椒醬、鹽、雞精、醬油、醋第一步：將茄子洗凈后撕成塊（用撕的更入味），姜切絲、蒜切片，青椒切塊，火腿腸切丁第二步：在電飯煲內倒些油，燒熱后放入姜絲、蒜片、大
來自便當電飯鍋做法是啥？2017-06-28
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