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底部加熱豆?jié){機和管加熱豆?jié){機哪種好?

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提問者:滕成天| 清遠(yuǎn)| 1117次瀏覽
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已有3條回答

zcc528
回答數(shù):5766 | 被采納數(shù):4

你好,這個建議購買地盤加熱的。該系列豆?jié){機采用超微原磨、立體熬煮技術(shù),智能營養(yǎng)芯技術(shù),出汁率高豆?jié){口感更香濃,功能強大,還有這個加熱比較快還有比較衛(wèi)生,最重要的是比較安全。希望能幫助到你。


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trust_4943
回答數(shù):53838 | 被采納數(shù):20

都行。只是加熱方式不同而已。放的豆料多了,底盤加熱也糊的。最好就是那種3位立體加熱。加熱管在杯體下方周圍,不在底部,是不會糊鍋的。嚴(yán)格說來豆?jié){機糊管或糊底和豆?jié){機本身是沒有太大關(guān)系的,主要是和配的料有直接性關(guān)系,料越多,自然糊的幾率就大,若你按照食譜嚴(yán)格加料,是不會糊的。至于兩種加熱方式相比哪個好,從專業(yè)角度解釋當(dāng)然是底部發(fā)熱的好,底部加熱面積廣,食物受熱就更均勻,營養(yǎng)釋放也就更高,正因為底部加熱面積廣的原因,所以就加熱管相比,底部加熱的所制作的食物可更濃一些且不容易糊,而且清洗起來更簡單。

其實最好的是環(huán)繞立體加熱的,才最不容易糊管,因為受熱最均勻。底盤加熱和加熱管加熱都有一定的弊端,所以九陽比較高級的型號都選用的是立體環(huán)繞加熱的技術(shù),底盤加熱的話,實際上只有無網(wǎng)簡易系列的510W在使用,另外大多數(shù)的型號還是選用加熱管加熱。所以你如果選擇的話,還是建議你盡量選擇立體環(huán)繞加熱或是加熱管加熱的。
希望我的回答對您有所幫助!


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回答數(shù):57571 | 被采納數(shù):39

說到豆?jié){機的加熱系統(tǒng),從理論上講,是底部加熱的好,它不光是清洗更簡單了,最重要的是底盤加熱面積廣,食物受熱均勻,熬得好自然營養(yǎng)就高,還有就是底部加熱的當(dāng)你做濃度較高的食物時不容易糊;加熱管加熱存在一定的缺陷,就是當(dāng)你做濃度較高的食物時,掌握不好的話容易粘管和糊管,說到清洗方面,加熱管的當(dāng)然沒有底部加熱的好洗了;精磨器的直徑越小磨得越細(xì),這是有一定道理的,我打個很簡單的比方,你在家搗過蒜泥吧,你要是把一小碗蒜放到一個盆里面去搗碎,那是很困難的,就算你最終能把它搗碎,那肯定也是粗細(xì)不均勻的,但相反,若你把一小碗蒜放到你個直徑還沒有碗大的容器里面去弄,幾下你就可以搞定了,而且是細(xì)而均勻。其實,精磨器的工作原理和這個差不多,空間越小,水流就越緊,循環(huán)次數(shù)就越多,食物跳動空間就越小,那么食物接觸到精磨刀的機會就越多,被粉碎的幾率就越多,磨得自然就細(xì)了。


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