烤箱不是講尺寸的。一般講容量,烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴,三層都可以烤食物,家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為,不同的食物,放在不一樣的位置烘烤。當烤一種食物時,食物只能左右擺放,而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤,能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明,假設橫向可以烤制10塊餅干。促銷人員會告訴擺3層,這樣就可以烤30塊餅干。而實際情況是,烤餅干一定要在烤箱中層!放上層,表面糊了,底還沒熟。放底層,底下糊了,上面還沒熟。
另外,小烤箱因為體積小(以20升以下為例),內部空間有限,溫度很熱,蛋糕頂部離發熱管太近。所以如果烤戚風一類對技術要求比較高的烤箱就會出現焦裂等現象。所以,不推薦用太小烤箱來制作西點。
小型烤箱的尺寸我們一般比較常見一點的有595*590*560,而為了調節一些美觀性,一般在選擇的時候都會做相對的調節,一般只要深度大于555毫米,高度在580毫米到590毫米之間就可以了,而寬度的話就一般會在560毫米到595毫米之間。總的來說,其實在預留高度的時候,可以稍微的高一些。以上說的是屬于嵌入式烤箱,而臺式小烤箱的話,就沒有這么多的要求了,這種就只需要隨意的調節就可以了。
家用電烤箱價格的話不是很貴,一般的也就是在300要到500元之間,而質量表好一點的品牌就我所知道的有格蘭仕以及美的,長帝這些品牌。在選購的時候需要注意的有以下這幾點,在外觀上要光潔平整,沒有變形或者脫落的現象,而且門開關要吻合,一些控制開關要靈活些,在選擇功率上盡量先試用以下,看調節問題是否可以比較隨意一些。最后才來考慮價格這個因素。
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現在的人比較重視生活質量,所以烤箱的運用也越來越廣泛,可以做蛋糕、餅干,烤披薩,雞腿等肉類。那么在選購的時候家用烤箱多大合適呢?其實烤箱大小是根據的需求來說的。
一般3口之家可以選擇18L-23L的就好了。
當然如果喜歡烤全雞這樣的美食,要選擇大一點的才好。30升左右的比較合適,基本就和微波爐差不多大。太小的烤箱烤盤尺寸有限,一次只能烤很少一點東西,而且由于空間小,上下發熱管離食物太近,溫度很難控制,烤厚點的蛋糕之類的很容易出現表面烤焦了里面還沒熟。讓您對選購多大的烤箱有個大概的了解,做出美味的食物。