你好,廚房承包協議書
甲方:( )(以下簡稱甲方)身份證;
乙方:( )(以下簡稱乙方 身份證;
雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商,達成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。
地址;
一、承包期限暫定 1 年,于 _2012年 月 日起至 2013 年 月 日止。
二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配,管理工作,乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員,洗菜,煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品,并對甲方清洗,清潔,煮飯進行監督。基本月工資定為人民幣 ----元整 ( 大寫 : 萬 千 佰 元 ) 。廚房押金為15天,每月的工資發放為 每月16 日,由乙方代表領取、自由支配。
三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,營業額保底---萬,如超出1萬以上部分,按營業額10%提成作為廚房的獎金,獎金連同基本工資一起發放,由乙方代表領取和自由支配。在生意好的情況下,營業額保底超過2--3萬可在加1名師傅。
四、甲方視乙方工作的第一個月內為試用期,試用期內雙方都有權利選擇留或去。過試用期本協議正式生效。
四 、甲方義務和權利:
1、 要為乙方提供可用的設備和餐具和用具。工作所需的設備和良好的工作環境的義務。甲方如對廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。
2、 為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節如果開工1-3日按3倍工資,其它的與店內職工同等待遇。
3、 甲方負責采購材料,要做到及時、保質、保量,價格合理。否則由甲方自己負責。
4、 廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。
5、 對乙方的工作有監督權。如乙方違反店規,有對其進行正當處罰的權利(店規見規章制度)。
乙方義務和權利
1、 在工作中應接受服從甲方的領導和監督。
2、 乙方全體人員要遵紀守法,執行店內的各項規章制度。
3、 要保證產品質量,保證安全操作,符合衛生標準。
4、 厲行節約,杜絕浪費,按操做規程使用、保養設備。
5、 因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,如果屬實此損失由乙方承擔。
6、 廚房人事管理權歸乙方代表,在保證餐廳正常運作的前提下,乙方代表有權自行安排工作和休息、請假等
五, 補充協議:
1甲方如停業或轉讓餐廳,應提前半月通知乙方并按停業日結清乙方工資。
2、乙方在工作期間發生的正當傷害應視為公傷,由甲方負責按照勞動保護法處理。
3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方,結清所有工資。
4、 乙方若想終止合同提前半月通知甲方,待甲方找到合適的廚師后馬上發放全部工資離開。
5、按時發放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。欠發工資三天以上視違約。并可以解除單方合同,同時停止工作。甲方結清乙方工資同時給予相當半月工資補償。雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。以上合同如需修改要經雙方同意,未達成協議前按此執行。
本合同自簽字之日起試用1個月后雙方沒有問題生效。涂改無效。甲、乙雙方各執壹份,具有同等法律效力。
甲方法人代表簽字: 單位蓋章:
乙方代表簽字:
你好,廚房承包合同范本
甲方 :( )以下簡稱甲方
乙方:( )以下簡稱乙方
經過雙方磋商決定 , 本著相互信任、平等、尊重、互利的原則,達成協議,甲方愿意將餐廳廚房( )承包給乙方管理。
一、承包期限暫定 年,于 年 月 日起 , 至 年 月 日止。廚房承包給乙方管理工作。人員共( )人;基本月工資定為人民幣 ( ) 元整。
(大寫: 拾 萬 千 百 拾元)。每月的工資發放為 日,由乙方代表領取、自由支配。
二、甲方的權利和義務:
1 、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務;
2 、甲方如對主干廚師技術能力不滿,有權利要求乙方更換人員;
3 、乙方無條件接受甲方的監督和領導,如乙方違返相關店規,甲方有權利對乙方作出正當處罰(具體條例參照酒店制定的規章制度);
4 、甲方有義務對乙方管理及技術保密;
5 、甲方有義務提供負責乙方工作廚師的工作餐、住宿,節假日補貼和其他福利,參照相關法規與酒店其他員工待遇等。
三、乙方的權利和義務:
1 、在保證餐廳正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜;
2 、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表;乙方技術人員變動,提前三日與甲方協商,征得同意方可;
3 、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務;
4 、廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權利退回(拒用)一切不合格原料;
5 、乙方有義務參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。
四、獎金:
為激發員工的積極性和潛在能力,在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率( )%的基礎上,營業額(酒水、菜肴等)保底為( )萬,如超出( )萬以上部分,按超出的總營業額的( )%提成作為廚房的獎金,獎金于次月 日連同基本工資一起發放,由乙方代表領取和自由支配。
五、意外事件:
1 、乙方員工在廚房工作期間,如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關法律法規處理。
2 、如遇餐廳轉讓,甲方須提前半月通知乙方。后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須結清乙方員工所有工資并補償乙方半個月的工資,如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。
六、提前終止協議的處理辦法:
1 、如果甲方提前終止協議,須提前一個月書面形式通知對方,甲方須結清所有工資;
2 、如乙方提出提前終止協議,須提前一個月以書面形式通知甲方。
3 、任何一方未經對方許可或沒有提前以書面形式通知對方終止協議的,賠償對方一個月基本工資。
七、違約的處理辦法:
1、欠發工資或獎金十天以上視為違約;
2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約;
3、公傷事故未按協議方法處理視為違約;
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行廚師長代理。
八、補充條款:
九、協議在執行中,經雙方協商可修改條款,但未修改前仍按原條款執行,協議經雙方簽字證實生效。本合同一式兩份,雙方各執一份,具有同等法律效應。
甲方:(法人代表簽字或酒店印章)
乙方:(代表簽字、私人印章)希望我的回答對你有所幫助,謝謝