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鐵鍋洗不干凈怎么解決?

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提問者:周安妮| 廣州| 2242次瀏覽
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已有3條回答

回答數:75423 | 被采納數:274

1.新買的鐵鍋,最好先弄一些鋸末、稻草之類的東西,放在鍋里點火,烘一烘,這樣可以起“退火”作用,改變它的硬脆性質。然后用砂布、爐灰或稻草把鍋內擦磨光滑。首先燒開一鍋水,把鍋洗凈再放在火上加熱,用些食油在鍋內擦一遍,就可以做飯或炒菜用了。這樣處理后的鍋,可以增強耐火能力和防銹性能。 2.先用粗布把鍋上的鐵銹擦去,然后放幾匙鹽在鍋里炒,鹽炒黃后就用來擦鍋,擦好后把鍋抹凈,再用菜葉水在鍋里煮一煮,鍋就光滑了。 3.把鍋燒熱,放進食醋250克左右,待發出吱吱響聲時,用炊帚蘸醋刷洗,然后把醋倒掉,用清水洗凈,即可除去黑灰和銹斑。然后用食油在鍋里涂擦后,把鍋扣在火上燒幾分鐘,然后用布或棉花擦一會兒,鐵銹就會除凈,一直到鍋破舊時也不生銹。


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QWEASDZXC111
回答數:2155 | 被采納數:0

這是正常的,因為在炒菜時免不了鍋中的油會被燒焦,而油的主要組成是炭,所以會是黑色的!建議你把那口鍋干燒,直到到鍋上冒煙,倒入白醋擦洗即可,切記不要燒紅了,注意安全!實際上沒有必要弄那么干凈的。
希望可以幫助到您!


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做只做只不做情人
回答數:15977 | 被采納數:23

因為在炒菜時免不了鍋中的油會被燒焦,而油的主要組成是炭,所以會是黑色的!建議你把那口鍋干燒,直到到鍋上冒煙,倒入白醋擦洗即可,切記不要燒紅了,注意安全!實際上沒有必要弄那么干凈的。
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