商務賓館裝修設計特點
一、市場定位
與業主簡單的溝通了解酒店的定位市場,比如要裝修成度假酒店、商務酒店、會議酒店、高旅游酒店等。每個不同類型的酒店都有不同的設計,因此給酒店一個確實的定位,是到關重要的。
二、功能劃分
了解酒店功能也是很重要一部分,整個酒店所占位置及面積、比例的不同,繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購行的各種行為,還要保證酒店管理方(包括各個工種作業)的各種行為的順利進行(避免交叉作業)。這需要設計師對酒店設備與各個空間功能及所占比例了如指掌。而后,設計師需要與業主(包括酒店管理方)進行研究與探討,才能確定″酒店功能流程圖″。之后就需要設計師對每個空間進行具體劃分。國內的酒店設計(從建筑構造上開始)慣用一套固定模式,尤其是標準客房,設計含量極低。因此,在這個階段,怎樣在滿足功能需求之外,進行創新設計,是我們所追求的目標。
三、空間感
空間感是建筑體面的虛實圍合給人的心理感受。
最理想的狀態應該是把酒店設計的建筑規劃與室內空間融合為一體。這是理性與感性的完美結合。而目前我們所做的大部分設計都是在已有建筑構架之上進行的,因此我們提倡的所謂空間的互融性(室內與室外空間的融合、室內空間的融合),也只能是在有前提的情況下進行的。
酒店一般都會出現大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內,如何使建筑與室內空間的融合達到完美,如何打破原有的陳舊的空間利用模式,需要吸收以往的經驗,但更需要創新。
四、風格
酒店設計的風格離不開它的市場定位,它受文化背景制約。
一、酒店的規模一般不大,菜肴品種較簡單,多為大眾化的中低檔菜品,并且多以標準份量的形式提供。與傳統酒店設計相比,可以認為快捷酒店設計適應了現代生活快節奏、注重衛生的要求。一經出現就獲得了飛快的發展。國內的酒店設計公司也都打出了快捷酒店的設計招牌,紛紛占領市場。
二、在酒店設計中是把服務流程設計放在重要的位置上的,服務人員講究效率,收款、開票、出菜、清潔都必須加快速度,才能滿足客人的要求。
三、酒店與其他主題酒店設計相比,菜式的設計上更為簡單一些,除了零點菜單外,也提供套菜菜單。而且快捷酒店的菜肴比較大眾化,易于被廣大消費者所接受。快捷酒店設計的服務流程,大都由顧客直接到賬臺點菜、付款、開票,自己拿取食物,服務員只提供類似清潔桌面的服務。