陶瓷餐具,陶瓷的傳統概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業產品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經混煉,成形,煅燒而制成的各種制品。由最粗糙的土器到最精細的精陶和瓷器都屬于它的范圍。
工具/原料
陶瓷餐具由于烤燒溫度達不到釉層熔融的程度,所以花面不能沉入釉中。用手觸摸釉上彩陶瓷,感覺花面有明顯的凹凸感; 釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融,顏料可沉入釉中,冷卻后被釉層覆蓋,制品表面平滑,手觸無明顯凹凸感; 釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行,施釉后經高溫一次燒成,花面被釉層覆蓋,看上去光亮、平整,手感光滑。
陶瓷餐具須要注意的禁忌
陶瓷餐具內壁上的彩繪雖然色彩鮮亮,但彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素。其中,鎘和鉛容易引起肝臟或其他內臟中毒,汞則能引起肝、腎硬化。陶瓷的釉彩越多,顏色越鮮艷,鉛、鎘等化合物就越多。
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選陶瓷餐具別太看重花紋圖案,特別是不要用內壁帶彩繪的碗盤。新買的餐具可以先放在醋里泡2至3個小時,以溶解彩釉中的有害物質。 另外,彩瓷千萬不要放在微波爐里加熱。
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不粘鍋的涂層在高溫條件下可能發生裂解,并釋放出氟氯碳、三氟化碳兩種有毒物質。前者對動物的機體組織有害,而且會在體內聚集;后者有毒性,也會損傷人體健康。
陶瓷餐具內壁上的彩繪雖然色彩鮮亮,但彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素。其中,鎘和鉛容易引起肝臟或其他內臟中毒,汞則能引起肝、腎硬化。陶瓷的釉彩越多,顏色越鮮艷,鉛、鎘等化合物就越多。 選陶瓷餐具別太看重花紋圖案,特別是不要用內壁帶彩繪的碗盤。新買的餐具可以先放在醋里泡2至3個小時,以溶解彩釉中的有害物質。 另外,彩瓷千萬不要放在微波爐里加熱。不粘鍋的涂層在高溫條件下可能發生裂解,并釋放出氟氯碳、三氟化碳兩種有毒物質。前者對動物的機體組織有害,而且會在體內聚集;后者有毒性,也會損傷人體健康。
彩繪陶瓷餐具的選購注意事項:1),選購餐具或茶具請別選擇釉上彩瓷器。如果是釉上彩的瓷器,那請各位買家別選擇太花哨的DD。由于彩繪顏料存在著許多有害的金屬鉛、鎘,長期使用釉上彩餐具,餐具中的有害金屬顏料就會溶出,并隨著食品進入人體,容易引起慢性中毒。因此,勸各位買家在購買餐具、茶具時請盡量不要選擇內壁帶有彩飾的。2),選購餐具或茶具時,喜歡有彩繪的買家,最好選擇釉下彩餐具,釉下彩則是在瓷器生坯上先繪好彩色圖案,然后再上釉,再放進窯內高溫燒成。由于是先畫后燒,彩色圖案都是在釉的下層。受到釉層的保護,故在長期清洗中圖案都不會褪色(彩色顏料就不會跑出來啦)。3),如果經濟條件允許的話,大家可以選購新型的具有抗菌功能的餐具、茶具(抗菌瓷器是在瓷器的生產過程中,加入抗菌劑,從而使瓷器制品具有抗菌作用。(德化目前已經生產出許多高白、玉白的抗菌餐具與茶具)。目前,陶瓷釉用抗菌劑為多功能抗菌劑,這些抗菌劑具有抗菌、防霉、凈化空氣及遠紅外效應等等功能。抗菌功能為8h殺菌(乙肝菌、大腸菌等)率接近100%,并且有明顯的抗菌變作用;凈化空氣功能為Nox的凈化率達80%以上,并能分解有機物及異味;遠紅外效應輻謝量達90%,可提高人體血液微循環。另外這種抗菌劑可能產生負離子,發生量為150個/cm2,負離子具有凈化空氣、滅菌作用,可造成森林一樣的清新空氣,用于治療心血管病及呼吸系統的慢性病很有用處。4),購買回家的餐桌實用瓷器,在使用前,可先用食醋浸泡2~3個小時,以溶出餐具中所含的有毒物質。5),特別注意的一點就是新餐具在使用時要避免用彩色的陶瓷餐具盛放酸性食品。6),大家可以選用無彩的白色高檔餐具或無含鉛釉的高檔餐具。