山茶花又名茶花，為山茶科山茶屬植物。山茶花花姿豐盈，端莊高雅，為我國傳統十大名花之一。也是世界名花之一。　　山茶花原產我國。公元7世紀初，日本就從我國引種茶花，到15世紀初大量引種我國山茶花的品種。1739年英國首次引種我國山茶花，以后山茶花傳入歐美各國。至今，美國、英國、日本、澳大利亞和意大利等國在山茶花的育種、繁殖和生產方面發展很快，已進入產業化生產的階段，品種間、種間雜種和新品種不斷上市。　　我國栽培山茶花的歷史悠久。自南朝開始已有山茶花的栽培。唐代山茶花作為珍貴花木栽培。到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。南宋時裝修'>溫州的茶花被引種到杭州裝修'>杭州，發展很快。明代《花史》中對山茶花品種進行描寫分類。到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品種不斷問世。1949年以來，我國山茶花的栽培水平有了一定的提高，品種的選育又有發展。目前我國山茶花品種已有300個以上。在浙江、福建和江蘇等地已開始批量生產。目前，已成為花卉市場冬季主要的盆栽觀賞花木。　　形態特征與品種：山茶花為常綠闊葉灌木。葉互生，革質，橢圓形，邊緣有鋸齒，深綠色。花單生或2—3朵著生于枝梢頂端或葉腋間。花單瓣或半重瓣。重瓣。常見品種有單瓣類的晨曦，花皺邊，純白色；賽金光，花白色，被桃紅色線條和灑有細點；大花金心，花大紅色，花徑6—7厘米；半重瓣類有賽洛陽，花紅色，具白斑；大松子，花深紅色；醉楊妃，花粉紅色；星桃牡丹，花桃紅色。重瓣類有白寶珠，花純白色；紅芙蓉，花夾竹桃紅色；花芙蓉，花白色，具紅色線條；花寶珠，花粉紅色，具不規則紅條紋；五鶴捧球，花大紅色；花佛鼎，花大紅色、具少量白斑；紅十八學士，花紅色；赤丹，花大紅色；花鶴翎，花淡紅色，具白色斑點。　　生物學特性：山茶花原產中國。喜溫暖、濕潤和半陰環境。怕高溫，忌烈日。　　山茶花的生長適溫為18—25℃，3—9月為13—18℃，9月至翌年3月為10—13℃。當溫度在12℃以上開始萌芽，30℃以上則停止生長，始花溫度為2℃，適宜花朵開放的溫度在10—20℃。山茶花的耐寒品種能短時間耐-10℃，一般品種-3—-4℃。夏季溫度超過35℃，就會出現葉片灼傷現象。山茶花適宜水分充足、空氣濕潤環境，忌干燥。高溫干旱的夏秋季，應及時澆水或噴水，空氣相對濕度以70％—80％為好。梅雨季注意排水，以免引起根部受澇腐爛。　　山茶花屬半陰性植物，宜于散射光下生長，怕直射光暴曬，幼苗需遮蔭。但長期過陰對山茶花生長不利，葉片薄、開花少，影響觀賞價值。成年植株需較多光照，才能利于花芽的形成和開花。　　露地栽培，選擇土層深厚、疏松，排水性好，酸堿度出5—6最為適宜，堿性土壤不適宜茶花生長。盆栽土用肥沃疏松、微酸性的壤土或腐葉土。　　繁殖方法：常用扦插、嫁接、壓條、播種和組培繁殖。　　扦插繁殖：以6月中旬和8月底左右最為適宜。選樹冠外部組織充實、葉片完整、葉芽飽滿的當年生半熟枝為插條，長8—10厘米，先端留2片葉。剪取時，基部盡可能帶一點老枝，插后易形成愈傷組織，發根快。插條清晨剪下，要隨剪隨插，插入基質3厘米左右，扦插時要求葉片互相交接，插后用手指按實。以淺插為好，這樣透氣，愈合生根快。插床需遮蔭，每天噴霧葉面，保持濕潤，溫度維持在20—25℃，插后約3周開始愈合，6周后生根。當根長3—4厘米時移栽上盆。扦插時使用0.4％—0.5％吲哚丁酸溶液浸蘸插條基部2—5秒，有明顯促進生根的效果。　　嫁接繁殖：常用于扦插生根困難或繁殖材料少的品種。以5—6月、新梢已半質化時進行嫁接成活率最高，接活后萌芽抽梢快。砧木以油茶為主，10月采種，冬季沙藏，翌年4月上旬播種，待苗長至4—5厘米，即可用于嫁接。采用嫩枝劈接法，用刀片將芽砧的胚芽部分割除，在胚軸橫切面的中心，沿髓心向上縱劈一刀，然后取山茶接穗一節，也將節下基部削成正楔形，立即將削好的接穗插入砧木裂口的底部，對準兩邊的形成層，用棉線縛扎，套上清潔的塑料口袋。約40天后去除口袋，60天左右才能萌芽抽梢。　　壓條繁殖：梅雨季選用健壯1年生枝條，離頂端20厘米處，行環狀剝皮，寬1厘米，用腐葉土縛上后包以塑料薄膜，約60天后生根，剪下可直接盆栽，成活率高。　　播種繁殖：適用于單瓣或半重瓣品種。種子10月中旬成熟，即可播種。以淺播為好，用蛭石作基質，覆蓋6毫米，室溫21℃，每晚照光10小時，能促進種子萌發，播后15天開始萌發，30天內苗高達到8厘米，幼苗具2—3片葉時移栽。　　組培繁殖：外植體常用實生苗，經常規消毒后切成1厘米長接種在添加激動素1毫克／升、6－芐氨基腺嘌呤1毫克／升和吲哚乙酸0.1毫克／升的MS培養基上，經4周培養只形成愈傷組織，而不形成芽。再轉移到新的培養基后，開始形成4厘米的單個枝條，然后在吲哚丁酸0.5毫克／升溶液中浸泡20分鐘，再轉移到1／2MS培養基上，4周后長根。在長根培養基上生長8周后將苗移栽到裝有珍珠巖和泥炭的盆中。　　栽培管理：山茶花盆栽常用15—20厘米盆。山茶花根系脆弱，移栽時要注意不傷根系。盆栽山茶，每年春季花后或9—10月換盆，剪去徒長枝或枯枝，換上肥沃的腐葉土。山茶喜濕潤，但土壤不宜過濕，特別盆栽，盆土過濕易引起爛根。相反，灌溉不透，過于干燥，葉片發生卷曲，也會影響花蕾發育。　　春季山茶花換盆后，不需馬上施肥。入夏后莖葉生長旺盛育期，每半月施肥1次或用"卉友"21-7-7酸肥。9月現蕾至開花期，增施1—2次磷鉀肥。在夏末初秋山茶開始形成花芽，每根枝梢宜留1—2個花蕾，不宜過多，以免消耗養分，影響主花蕾開花。摘蕾時注意葉芽位置，以保持株形美觀。同時，將干枯的廢蕾隨手摘除。　　病蟲害防治：山茶在室內、大棚栽培時，如通風不好，易受紅蜘蛛、介殼蟲危害，可用40％氧化樂果乳油1000倍液噴殺防治或洗刷干凈。梅雨季節空氣濕度大，常發生炭疽病危害，可用等量式波爾多液或25％多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴灑防治。　　產后處理：山茶花樹冠優美，葉色亮綠，花大色艷，花期又長，正逢元旦、春節開花。盆栽點綴客室、書房和陽臺，呈現典雅豪華的氣氛。在庭院中配植，與花墻、亭前山石相伴，景色自然宜人。在貯運過程中，要防止高溫和空氣干燥，否則花蕾、花朵容易脫落，影響質量。　　一、要適用的土壤。土壤是盆栽山茶花的生長基礎，因為茶花根系依賴土壤生長、發育，茶花生命活動所需要的水分和養分主要從土壤中吸取。茶花喜歡偏酸性、含腐殖質較高、疏松通氣的山地紅(黃)壤土，pH值在5至6.5之間，不能采用堿性土或黏性重的土壤作盆栽茶花基質。土壤配制：山泥土(種作物的熟化紅壤土)50％，木屑或食用菌渣40％，餅肥粉或牲畜糞和磷肥粉10％，三者拌勻，澆水適量裝袋熟化，夏秋20天以上，春冬30天以上，這種土壤不僅疏松通氣，還能保肥保水，適合茶花生長發育。　　二、要適度光照。茶花需要適宜的光照，又怕高溫烈日直射。　　春季、秋末時將山茶花要移到見光多的陽臺上或地面，接受全天光照，促使植株生長發育，促使它花芽分化，花蕾健壯。進入夏天陽光最為強烈，就要將花盆移到見光背陽、通風良好的環境中養護，也可以移到北邊陽臺上或南邊陽臺內下邊蒔養，還可以用75％遮陽網，從上午9時到下午5時將植株蓋好，避免烈日直射，引起葉面創傷或小株枯萎，有條件的將山茶移到陽棚下安全越夏。　　三、要適宜溫度。溫度是山茶花生理活動的重要條件。山茶花性喜溫暖，生長最宜的溫度為18℃至25℃，相對濕度60％至65％。　　茶花的生長，春梢一般在3月中下旬萌動，4月份開始抽芽，5月中下旬形成頂芽，停止生長，逐漸分化出葉芽或花芽，從花芽形成直到開花要180天至240天。夏梢在7月下旬萌動，至9月上旬停止生長。山茶雖然耐低溫，但遇寒潮侵入，氣溫驟然下降0℃以下或又遇上干燥西北大風，就會引起嫩枝凍害，花蕾受凍害則枯萎，為此，就將花盆移到背北向南處養護，使它安全越冬。　　四、要適宜濕度。山茶花葉片多，葉片面積大，蒸騰作用快。山茶花喜歡濕度較大氣候，也喜濕潤的土壤。因此，要給盆栽茶花補足水分，在春秋生長季節每天澆水1次，在夏天特別是“三伏天”每天早晚各澆水1次，如果地面干燥還要向花盆的地面和周邊澆水或噴水1次至2 次，保持一定的空氣濕度，植株就生長茂盛。同時，注意因澆水多，而且大多數家庭都是澆自來水，天長日久花盆的土壤就會堿化。為此，在澆水時，每月補澆0.5％至1％硫酸亞鐵水，也可以采用5％至8％食用酸醋液，對葉片進行噴施。山茶花喜歡濕潤的土壤，但又怕花盆內積水，在下雨天如果盆內積水，必須及時排除，以免根系浸泡在水中悶死、腐爛。　　五、要適量養分。山茶花是喜肥花卉，因為樹勢健壯，葉片較多，花期也較長，因而需肥量也多。在施肥過程中，施足液肥，結合換盆施足長效肥，根據花盆大小，每盆施3克至80克腐熟餅肥粉或曬干雞鴨糞，放到盆底下與底土拌勻。根據植株生長時期，增施有機肥。除冬夏最冷最熱時外，每月施1次至2次腐熟枯餅水，其施肥方法：將盆邊土壤扒開2分左右，將液肥施入溝內即用土壤覆蓋，避免發生異味。也可以將腐熟的餅肥粉施在盆邊與盆土拌勻，讓花卉慢慢吸收。城市花友可以上花市購買花卉專用肥，既衛生又安全。為使茶花生長更好，在山茶花生旺盛期，每月要進行1次至2次根外施肥，以0.2％至0.3％磷酸二氫鉀和1％至2％的植物生長素噴施葉片。施肥的原則：宜輕不宜重，宜淡不宜濃，宜少不宜多，必須堅持薄肥勤施的方法，特別是不要施生肥。　　六、要適合環境。山茶花喜歡生長在空氣適度流動的環境中生長，最喜愛微風吹動，它喜東南風帶來的水汽，但怕西北風和大風，而使水分蒸發過快，茶花供求失去平衡，株葉也易損傷，造成植株落蕾落花現象。冬季茶花要放在避風向陽環境中養護，并有一定溫度和濕度。春秋季節要將花盆移到陽臺，使它通風透光，受微風搖動，這樣不僅植株生長良好，也有利于花芽分化，花蕾生長發育，還能減少病蟲害的發生。通過多年的實踐表明，適度通風，適宜光照，能起到預防病蟲害的作用