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誰說說買來的紫砂茶具怎么使用

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提問者:廉國源| 河源| 632次瀏覽
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已有3條回答

回答數:4088 | 被采納數:6

首先,把買回來的新壺以清潔劑如牙膏、洗滌劑等,將壺身里里外外徹底清洗干凈,若瓜瓤布、百潔布之類清潔用具,最好作為洗滌茶具的專用潔具,以免因沾染油膩菜肴味反而使茶具吸附怪味。
清潔新壺后,取您常泡的茶葉裝入壺內一小撮(約壺體的1/6)注滿涼水蓋上壺蓋,再將壺放入鍋內。鍋內裝水,水面淹過整把壺體,用慢火煮,水開后(約30分鐘)關火,等水溫下降后將壺取出自然冷卻。待壺風干后即可開始使用。(注:此后便不可用涼水洗壺,以免在忽然的熱脹冷縮情況下改變氣孔自然機理)
有些人習慣將處理過的新壺先作為茶盅(及:茶海、公道杯)使用,讓茶壺吸收茶湯的氣味,一旦開始以新壺泡茶,茶壺本身的味道便能與茶香得益彰。
由于茶葉滋味不同,加上茶壺易吸附茶氣,在泡不同茶葉時,茶壺也應不同。有人認為一把壺最好泡一種茶,才不易串味。我認為還應該做到多少人用多大的壺,這樣才不會產生壺小人多不夠喝,壺大人少多出的茶湯涼了香氣又揮發掉口感不足。


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阿耀_1092
回答數:6601 | 被采納數:10

傳統操作方法:

1. 將壺與壺蓋分開,放置在盛滿水的干凈的容器中,容器要足夠大,水要蓋沒整個壺。

2. 容器中同時放入一些茶葉(您想用此壺來泡的茶葉),放在小火上慢慢煮開,小心看護,防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。

3. 慢慢的煮1小時左右,移去火源,讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中,慢慢冷卻,放置1天。

4. 次日,取出壺,倒去留在壺內的泥沙,清水小心淋壺洗滌。重復以上1-3步驟一次。

5. 次日,取出壺,用熱水小心淋壺洗滌。經過此番處理,壺中的氣孔均已打開,以待使用。

簡捷的處理方法:

1. 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘。

2. 再次在壺中注入新燒開的開水,放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水。

3. 現在您可以開始使用您的新茶壺了。

紫砂壺產于江蘇宜興,是我國陶瓷百花園中的一朵奇葩。紫砂材料特殊,陶泥具砂性,內外均不施釉,制品燒成后,多呈紫紅色,因而被稱為紫砂。紫砂壺多為手工成型,其造型式樣極為豐富,色澤古樸典雅,器物表面還常鐫刻詩文書畫作裝飾,從而更增添了它的文化氣息,成為一種具有高雅氣質和濃厚文化傳統的實用藝術品,深受人們的喜愛。紫砂壺由于其特殊的材質,具有透氣不滲水的特點。紫砂中含有石英、赤鐵礦和云母等多種團聚性物質,經放大600倍后可以觀察到其中獨特的雙重氣孔。一為閉口氣孔,是團聚內部的氣孔;一為開口氣孔,是包裹在團聚體周圍的氣孔群。這就使紫砂陶具有良好的透氣性,用來泡茶可以保證“色、香、味皆蘊”且“越宿不餿”。

前人在使用中總結了紫砂壺的七大特點:
1、用以泡茶不失原味,“色、香、味皆蘊”,使茶葉“越發醇郁芳沁”;
2、壺經久用,即使空壺沸水注入,也有茶味;
3、茶味不易餿腐變質;
4、耐熱性能好,冬天沸水注入,無冷炸之虞,又可文火燉燒;
5、傳熱緩慢,使用提攜不燙手;
6、壺經久用,反而光澤美觀;
7、紫砂泥色多變,耐人尋味。


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Fairy小小雪
回答數:6159 | 被采納數:5

買來的紫砂茶具使用方法:
新紫砂壺買到手,先要查看壺蓋,壺口是否吻合氣空是否阻塞,茶嘴出水是否順暢,壺內壺底,壺壁是否遺留你屑等,如發現你屑留存和阻塞則用木質,竹質茶除掉,如蓋口不平整或不吻合應該用砂紙磨平或金剛砂磨吻合。新壺經過查壺,理壺之后將其入在鍋中用清水或茶水干凈而無異味的鍋中,并投入茶葉再將新茶壺置于鍋內煮上半小時或一小時,須注意的是鍋中的茶湯容量不能底于壺面以防茶壺燒裂,且投入的茶葉,最好用與以后沖泡的茶是同一類品質且高低的茶葉。


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