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電飯鍋不粘鍋涂層有毒嗎

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提問者:蔡鴻朗| 東營| 1938次瀏覽
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已有3條回答

回答數:23019 | 被采納數:11

肉類食品盡量別用不粘鍋做

  不粘鍋使用條件除了溫度限制在250℃以下外,還不能用來制作酸性食物。據調查,目前市場上所出售的不粘鍋,并未標注這一限制性使用條件。
  
  不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月1日,衛生部批準實施國家強制性標準《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》,該標準規定了食品容器內壁聚四氟乙烯涂料的衛生要求,“本標準適用于以聚四氟乙烯為主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料,涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面,經高溫燒結,作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料,使用溫度限制在250℃以下”。


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he1995
回答數:5283 | 被采納數:8

如果你買的是質量合格的電飯鍋,它上面這層涂層學名叫聚四氟乙烯材料,人稱塑料王特富龍。這是一個非常穩定的含氟材料,它對任何的化學物品都具有非常好的穩定性。不粘鍋的炊具用來煮飯,用來煎蛋,用來在不是太高溫度的情況下使用對人體都是很安全的。如果把不粘鍋加熱到250度到300度的這樣的高溫情況下,會造成聚四氟乙烯材料會發生分解,從而產生有害的物質,這些物質對人體的健康是不利的!只要你買的是正規廠家生產的,像你所說的情況一般是沒有問題的。因為一般家里用的鍋子(尤其是電飯煲),溫度遠達不到250度,就算是熱油,也不會超過250度,所以可以放心使用。希望能幫助你


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xkj2393370800
回答數:3055 | 被采納數:4

電飯鍋不粘鍋涂層一般是沒毒的,電飯鍋內涂層多是用特氟隆為原料,也就是一種含氟的高分子。這種材料與不粘鍋的材料是一樣的,在250度以上的高溫會分解出對人身體有害的物質。不過鑒于電飯鍋的溫度一般不會超過100度,所以烹飪的過程中還是相對安全的。


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