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1、鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然后關火,隔天用的時候，用清水沖一下。2、生鐵鍋買回來不能馬上用，必須用肥肉和菠蘿皮開著中火輪番搽炒過油，完了油別倒掉，滋潤它一兩天；頭一兩個月不要用它來燒水或蒸東西；每天洗完鍋一定要抹干水，沒事不要去擦洗鍋底，有意地讓它積點垢，今后才經得起火燒油爆的歷練；要常做菜，鍋才不會銹，十天半月才開一次火的，再好的鐵鍋也會銹的。3、新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內加水和油并煮開。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。4、鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防這層食油“保護層”被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。5、不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵后會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。 6、除銹：①將２０克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將臟醋倒掉后用清水洗凈即可。②在鍋中放少許鹽，炒黃后擦鍋，然后將鍋刷凈，再放清水及１湯匙油煮開后倒掉，將鍋洗凈即可。7、茶葉渣防銹。鐵鍋受潮很容易出現銹斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生銹。 8、淘米水防銹。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗干凈后，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出銹斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。9、(這條我特別喜歡)鍋上如有銹斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量并無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火涂料，鍋鑄好后，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨于穩定，初用時不易裂。
先用白醋燒一下，把銹洗掉，用清水洗干凈，在火上燒干。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁涂滿。等豬肉看起來沒什么油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以后就不怎么銹了。
方法2：1.先用尼龍絲球(類似于金屬絲球，但不會傷鐵鍋)或絲瓜精將鐵鍋上的鐵銹擦洗干凈。2.用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反復擦鐵鍋，不需要很長時間，停火后放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗干凈擦干。3.再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程(如炸魚、煎餅等)，這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏米水泡的菜刀也不生銹，您不妨試試。謝謝
鐵生銹主要是有兩個因素作用：水和空氣。
為了防止鐵鍋生銹，只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就OK啦。
具體做法如下
1 簡單點的。 鐵鍋用過之后，將其懸掛于陰涼通風的地方。避免陽光直射。
2 長久不用的。 在鐵鍋上抹點油。 或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之后用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛于陰涼通風的地方。避免陽光直射。
3 平時注意的。 用鐵鍋燒湯，燒開水后，要末點油。 鍋鏟不用太硬的。 避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。
希望我的回答對你有所幫助！
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因為空氣中有水分，遇到鐵之后就會發生氧化，鐵鍋就是這樣生銹的。如果生銹嚴重的話可以先用砂紙打磨一下，把銹層打磨掉。如果不嚴重用醋清洗一下即可。用清水刷一遍鍋，把鐵銹水倒掉。放在火上干燒，一定要燒熱，把豬肥油或者食用油放入
來自炒菜鐵鍋生銹原理是怎樣的？2015-09-01 -
您好，先用白醋燒一下，把銹洗掉，用清水洗干凈，在火上燒干。 用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。 等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁涂滿。等豬肉看起來沒什么油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜
來自哪位大神知道怎樣讓鐵鍋不生銹2017-11-13 -
1、用肉皮去除鐵銹效果不錯，肉皮可以讓鐵銹生長速度變緩慢。 2、將鍋加熱，再取適量肉皮擦鍋，可以去除很多雜質，而且還可以保護鍋。 3、在鍋里放入掏米水煮熱，用洗碗布反復擦鐵鍋后再用清水沖洗幾遍。 4、鍋
來自怎樣去除鐵鍋生銹知道的能告訴下嗎2017-01-05 -
方法1先用白醋燒一下，把銹洗掉，用清水洗干凈，在火上燒干。 用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。 等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁涂滿。等豬肉看起來沒什么油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜
來自哪位大神知道怎樣使新鐵鍋不生銹2016-03-01 -
1 定期的，對電腦內的灰塵進行清理，臺式機關機后打開機箱，用吹風機，冷風吹,本本就不用了。 2 平時要常用 360 衛士 、金山衛士等工具清理系統垃圾和上網產生的臨時文件（ie 緩存）,查殺惡意軟件。 3 電腦配置差
來自銳力通怎樣才能不卡？2017-09-09
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