兩者都可以,具體看茶的種類。 現在通用的茶具有瓷器(龍泉青瓷)、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時我會選用陶器,因為從品茶的角度來看,以瓷器和陶器最好,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型
陶瓷一般都要上釉,紫砂不上釉,陶瓷的產品可以做到很薄,紫砂產品很薄的產品做不了,紫砂泥是高嶺—石英—云母類粘土,含鐵量高,同時還含有多種礦物元素;豐富的礦物元素。紫砂茶壺不僅透氣性好,泡茶隔夜不變質,而且越用越亮。陶瓷產
紫砂材質多孔,用來泡茶。時間久了里面積滿茶漬,封閉所有空間,據說不放茶,注入熱水,即可成茶。要用來燙酒,即使不滲漏,也會滲入材質內。當然酒壺還是陶瓷的好。
如果是煮東西的話還是紫砂的好。
如果是講保健效果的話,紫砂和陶瓷都沒有保健功效。 如果說是作為飲食用具來說的話。純正的紫砂(排除化工類的)相對來說由于不添加其他物質,是相對天然的器皿,安全性較高。陶瓷類的部分品種,特別是彩陶類的,有些釉含有重金屬,