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建議你收一下月亮晶晶的菜譜,她做過(guò)幾個(gè)琺瑯干鍋菜
你好,雙立人是德國(guó)的一個(gè)大品牌,主要經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)不銹鋼刀具,鍋具等廚房用品。雙立人的琺瑯鐵鍋還是很不錯(cuò)的,無(wú)論是從做工還是材質(zhì)的選取上都是十分優(yōu)質(zhì)的,我有朋友買(mǎi)過(guò)一個(gè)雙立人的鍋,就說(shuō)炒菜特別好,油煙少色澤亮!
挺不錯(cuò)的牌子啊,價(jià)格在500--600左右
你好,雙立人旗下的Staub琺瑯鑄鐵鍋是越用越好用,會(huì)隨著食物油脂逐漸滲入琺瑯質(zhì)形成表面的不粘層。 同時(shí)鑄鐵鍋上的琺瑯,還有高抗酸堿的功能,可防止生鐵鍋生銹。 Staub琺瑯鑄鐵鍋的鍋蓋很厚,能夠?qū)⑹澄镏械乃趾褪澄锉旧?
鑄鐵鍋本身的特色是厚、重,用在烹飪過(guò)程中的好處就是導(dǎo)熱和受熱比較均勻,而且保溫性比較好。同時(shí)既可以上明火,又可以進(jìn)烤箱。對(duì)于習(xí)慣烤箱烹飪的老外來(lái)說(shuō)這一點(diǎn)也挺重要的,所以鑄鐵鍋在國(guó)外比較流行也是有原因的,直接在火上煎一下牛