廚房三件套,即抽油煙機、消毒柜和燃氣灶,是廚房工作必不可少的三件工具。
廚房三件套選購技巧:
1、抽油煙機選購
在選購抽油煙機時,要考慮的因素很多,如安全性、噪聲、風量、主電機功率、類型、外觀、占用空間、操作方便性、售價及售后服務等多方面因素。
一般來說,電機功率越大,排風量越大,排出的油煙也就越多。可能的情況下盡量選擇排風量大(吸的快),風壓大(排的快)的產品。行業最大風量為17立方米/分鐘,最大風壓320PA。
2、燃氣灶選購
燃氣灶的材質有玻璃、不銹鋼、陶瓷、搪瓷四種,選購時可以根據材質來選擇。不銹鋼材質的燃氣灶耐磨性高,但是長時間使用光澤度不好;玻璃材質如果遭遇冷熱一激,就會存在爆裂;陶瓷灶面板就綜合了不銹鋼和玻璃的優點,也不容易產生爆裂現象。
選購時還要注意燃氣灶具是否具有熄火保護裝置。該裝置是嵌入式灶具是必須具有的,相關國家標準對此也有強制性規定。觀察其燃燒器中心,是否除了點火針以外,還有一枚黃色的針,如果有就說明具有該裝置。
3、消毒柜選購
選擇消毒柜時,材質、品牌和節能型都是必要的考慮因素,品質好的家用食具消毒柜的內膽和碗架等部位使用的是不銹鋼材料,與一般的鍍鋅板和鋁板比較具有耐腐蝕、不易生銹、無毒、堅固耐用等優點。
購買消毒柜還應該考慮家庭人口數量和消毒食具的種類,如人口多要選購大容量的柜,如有小孩就要進選擇具有消毒奶瓶功能的低溫消毒柜。
即抽油煙機、消毒柜和燃氣灶,是廚房工作必不可少的三件工具。
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