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保溫"與"保鮮"是兩個(gè)概念,一個(gè)是保持食物溫度,一個(gè)是防止食物敗壞,保溫要比保鮮容易得多,保溫只要能保證食物熱量不易散失就行.保鮮即要防止外部細(xì)菌侵蝕,又要阻止食物內(nèi)部所含細(xì)菌的繁殖,還要避免食物構(gòu)成物質(zhì)自身的化學(xué)變化.所以不能單靠保鮮盒確保食物安全,如果食物本身細(xì)菌量較多,或原來(lái)并不新鮮,保溫飯盒的溫度反而加快細(xì)菌繁殖和食物腐敗,那就得不償失了.所以要根據(jù)情況和食物品種,尤其是食物在盒內(nèi)存放的時(shí)間,通盤考慮,不能全部以來(lái)保溫飯盒.
食物能否保鮮是與微生物密切相關(guān)的，微生物有需氧的，有厭氧的，也有兼性厭氧的，所以，和真空度的關(guān)系不算太大；
微生物生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、及環(huán)境溫度直接相關(guān)的，在夏天，影響食物變質(zhì)的主要因素是溫度，控制溫度是最有效的保鮮方法，真空度只是一個(gè)輔助的方法。
您好！是可以的，真空保鮮盒的材質(zhì)具有良好的耐熱耐寒性，可用于微波爐、冰箱冷藏室、冷凍室里使用。平時(shí)的蔬果的都是用它來(lái)保鮮的，效果還不錯(cuò)，它不僅僅能放冷凍而且還能放微波爐加熱，蓋子還是那種按扣式的，用起來(lái)也是很方便的。
希望我的回答能夠幫助您！
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當(dāng)然可以了，我們家的保鮮盒和飯盒就沒(méi)有什么明顯區(qū)分，但是有些時(shí)候保鮮盒在微波加熱過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的變化，所以在保鮮盒的挑選中，盡量選擇一些質(zhì)量比較好的，專門的保鮮盒
來(lái)自保鮮盒飯盒是否可以通用？2015-07-29 -
保鮮盒一般密封性能好，塑料材質(zhì)一般也是食品級(jí)的，安全，至于塑料飯盒一定買正規(guī)的，最好選擇底面有詳細(xì)說(shuō)明材質(zhì)和適應(yīng)的溫度范圍。其實(shí)所有塑料制品，底面都應(yīng)該有，保鮮盒也有可以加熱的，也有不可以加熱的，也有可以冷藏或冷凍的！
來(lái)自保鮮盒和飯盒的區(qū)別誰(shuí)了解？2015-12-03 -
可以加熱的，在加熱的時(shí)候建議把蓋子打開(kāi)一點(diǎn)會(huì)比較好。希望我的回答能夠幫助您。
來(lái)自樂(lè)扣保鮮盒能加熱嗎2014-09-14 -
你好，我知道的有真空保鮮是指用真空抽氣機(jī)，在放入食物后抽去盒子中的空氣，達(dá)到食物和空氣隔絕的效果的；密封保鮮盒，就是一種對(duì)儲(chǔ)存的東西進(jìn)行密封保鮮的盒子的，還有空氣的；區(qū)別在于密封保鮮盒不能對(duì)食物進(jìn)行真空保鮮，單純的進(jìn)行儲(chǔ)
來(lái)自真空保鮮盒和密閉保鮮盒的區(qū)別有哪些？2017-07-01 -
你好，我覺(jué)得樂(lè)扣樂(lè)扣的塑料保鮮飯盒會(huì)比較好一點(diǎn)，它比較耐高溫，不用怕會(huì)有塑料劑出來(lái)，價(jià)格是13元，挺不錯(cuò)的
來(lái)自塑料保鮮飯盒花多少錢買得到？2017-08-14
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