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近期生鮮超市這種零售業態漸受追捧，究其原因，個人認為：
1.可以緩解社區居民買菜難的問題，為居民提供新鮮、價廉的商品。
2.生鮮超市能夠提供更加優越的購物環境。所以你選址的時候就至關重要，首先，周邊的小區較為集中，有一定的購買力。
其次，在經營模式的選擇上，生鮮區域應作為一個亮點，蔬菜和肉類并舉。同時也要布局其他的日用品。第三，盈利方面，生鮮方面保證物美價廉，吸引人氣帶動其他商品的銷售。
最重要的一點就是：超市要如何控制成本，這就取決于你的進貨渠道了。建議采用農超對接的模式降低采購成本！
希望能幫到您，祝您生活愉快。
你好：“明亮的空間環境”與“商品陳列易看易選”是一定要考量的。此外，如良好的空調、音響，親切的服務態度，也是消費者愿意久留的原因。亦即要排除讓消費者在賣場感覺到不舒適感的地方。例如：通路太窄，消費者于選購商品時常會受到他人過路擠、撞的影響，又如音響太過吵雜、粗俗，服務人員的態度不佳等，都會無法讓消費者久留，當然消費者沖動購買的機率自會減少，自然也就減少了銷售機會。
生鮮超市的店頭一般都會有門店專門設計的一些烘托賣場氛圍的熱烈的商品展示，來渲染顧客的購物情緒，給顧客形成一個良好的購物印象。同時這個商品展示的平臺要注意擺放合適，做到便于顧客出入的原則。
(1)賣場的門面：要具有開放感的門面。就是從賣場外能直接透視賣場內，一般采用玻璃門來提高透視性，從商場外面能看到賣場內一切或能看到大部分。這樣顧客能舒心進入賣場，反之顧客會產生不安情緒，降低購買欲望。(2)賣場里面宜寬不宜窄：正面寬度大的賣場容易吸引顧客，這是因為縱深短，食令人感到賣場的廣闊。如顧客進入賣場的深處，再出來會感到距離和時間長的話，這與進入洞穴就擔心找不到出口一樣同樣影響購買欲望。因此賣場門面寬縱深適當，適合做大賣場，反之適合開 專賣店 。
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