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紅酒主題餐廳設計要注意哪些事項?

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提問者:祝靜逸| 樂山| 1029次瀏覽
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已有3條回答

志存高遠_9250
回答數:8092 | 被采納數:10

紅酒主題餐廳
主要以紅酒與食物的完美搭配的獨特方式銷售,主營新派私房菜和葡萄酒。
私房菜精髓烹飪,選料講究、做工細致,并且不斷地創新所有菜式,葡萄酒匯聚法國、美國、德國等進口上百種。私房菜桌上如果不配紅酒,美味生活似乎少了點滋味。
據了解,如今紅酒配私房菜最流行的吃法是一席私房菜配多款紅酒。一桌私房菜宴席上,多則七八款紅酒,少則兩三款,搭配品酒品菜,才能品出不同凡響的滋味來。
1、紅酒專賣店專修設計中產品陳列要有秩序和區分:進口葡萄酒、國產葡萄酒、酒具、茶葉、茶具等產品的陳列擺放在紅酒專賣店裝修設計中展示區域要兼顧到各自的風格特點,做到錯落有序,不雜不亂,而彼此又能相映成趣、總成一體!
  2、紅酒專賣店專修設計時也要考慮到產品展示、酒窖存放的問題,而在紅酒專賣店裝修設計中更要注意它其實是一個小型的紅酒酒吧,一定要提供一個可以讓顧客坐下來靜靜品酒的優雅環境,這個環境在紅酒專賣店的裝修設計中顯得尤為重要。
  3、紅酒專賣店專修設計要體現出親和力,不能太過高雅也不能太過隨意,紅酒專賣店的裝修設計要體現出高雅精致的生活態度。
  4、在裝修設計紅酒專賣店的時候要注意我們不僅僅是再銷售我們的紅酒,更是在傳播紅酒文化和高雅精致的生活態度,因此在紅酒專賣店的裝修中要將文化元素充分的展現出來。


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OK
回答數:47141 | 被采納數:28

虛實是紅酒主題餐廳設計重視的又一個觀念, 典型的中式空間講究“隔斷”,而這種隔斷,目的并不在于要把空間切斷,而是一個過渡、一個提醒、一個指示,常常“隔而不斷”。碧紗櫥、屏風、博古架、帷幕,不但用來“隔而不斷”,還有很強的裝飾性。
譬如如今流行的造型墻、活動墻之類的元素,很久以前就被中國人運用自如了;還比如,墻面的留白,家具的虛功能和實體形的設計等,都是傳統中式設計中的精髓。在新中式中依舊強調“留白”,例如在一些轉折過渡空間里運用“留白”,可以使該空間有更大的彈性。


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sufan
回答數:38934 | 被采納數:6

餐廳的環境會影響到客人的用餐心情,在不同的時間、季節及心理狀態下,客人對用餐的環境也有所變化,所以餐廳裝修設計時,需要定位好。 餐廳裝修設計應圍繞經營而進行,以顧客為中心,制定出適合本餐廳的設計方案。因此,需首先對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析;同時,還需考慮整體風格定位、餐飲的整體規劃、星評標準的要求,以及裝修的投入和產出等相關問題。 利用燈光來調節室內色彩氣氛,以達到利于飲食的目的。餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,因為目前國內多數的建筑設計,餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來考量的。對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為在色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲。 除了餐廳的裝修設計風個外,家具的風格也非常重要。的風格是由餐具決定的,所以在裝修前期,就應對餐桌餐椅的風格定奪好。餐具的選擇需要注意與空間大小的配合。小空間配大餐桌,或者大空間配小餐桌都是不合適。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較。所以,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,避免過大過小造成的不便。


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