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一、由于不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼廚具時(shí)火力不宜過(guò)大，應(yīng)盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
二、鍋底如有食物粘結(jié)燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處。
三、廚具應(yīng)避免與尖硬物碰撞，以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能；
四、廚具在用過(guò)一段時(shí)間后，不銹鋼表面會(huì)起一層霧狀物，使廚具表面發(fā)暗。這時(shí)可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復(fù)光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。
五、在使用不銹鋼鍋時(shí)，不要讓鍋底有水漬。 特別是在煤球爐上使用時(shí)，由于煤球內(nèi)含有硫，燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亞硫酸和硫酸，對(duì)鍋底起腐蝕作用。
希望我的回答能幫到您。
.使用前，可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜"衣服"。這樣，使用起來(lái)既容易清洗，又可以延長(zhǎng)使用壽命。
2.使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。
3.不銹鋼器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。因?yàn)樵诩訜岬臅r(shí)候，特別在煤球爐上使用時(shí)，燃燒時(shí)產(chǎn)生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會(huì)產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，這會(huì)影響器皿的使用壽命。
4.不銹鋼器皿使用一段時(shí)間后，表面會(huì)有一層霧一樣的膜，可用軟布蘸上一些去污粉或者洗潔精擦洗，就可恢復(fù)光亮。如果外面被煙熏黑，也可以用這個(gè)辦法清除。
5.不能用水長(zhǎng)時(shí)間浸洗不銹鋼器皿，否則會(huì)使器皿表面黯淡，失去應(yīng)有光澤。
6.不銹鋼餐具上沾有污跡，必要時(shí)可用不銹鋼蠟涂在斑跡上擦凈。有膠柄的不銹鋼餐具，應(yīng)盡量避免高溫而使顏色黯淡。
1)、不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。
2)、不銹鋼表面的油脂、油、潤(rùn)滑油污染，用布擦干凈，以后用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌清洗。
3)、有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳蘇打溶液浸法，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
4)表面的商標(biāo)、貼膜，用溫水、弱洗滌劑來(lái)洗，粘結(jié)劑成份，使用酒精或有機(jī)溶劑擦洗。
5)、不銹鋼水槽在清洗時(shí)切忌使用硬質(zhì)鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗,要用軟毛巾，軟布帶水擦或用中性清潔劑,否則會(huì)造成刮痕或侵蝕
6)、使用時(shí)避免熱鍋，熱水壺直接與櫥柜接觸，最好置于鍋架上。
7)、避免用尖銳的物品觸擊臺(tái)面，門板，以免產(chǎn)生劃痕。
8)、避免染料或染發(fā)劑直接置于臺(tái)面上，化學(xué)物質(zhì)對(duì)很多材質(zhì)的臺(tái)面有侵蝕作用。
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來(lái)自不銹鋼廚具哪家好？2015-05-13 -
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來(lái)自博興不銹鋼廚具哪家好?2016-05-24
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