一、操作平臺高度
在廚房里干活時,操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長久地屈體向前20攝氏度時,將隊您的腰部產(chǎn)生極大負(fù)荷,長此以往腰疼也就伴隨面來。所以,一定要依您的身高來決定平臺的高度。
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二、充分利用有效空間
吊柜與操作平臺之間的間隙,一般可以利用起來,易于放取一些烹飪中間所需的用具,有的還可以作為簡易的卷簾門,避免小電器落灰塵。如食品加工機(jī),烤面包機(jī)等。
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三、櫥柜的布置
廚房裝修一定要考慮周全,特別是小戶型的廚房,既要節(jié)省空間,又要分布合理,方便操作,廚房裝修是有很多講究的,廚房裝修的最基本概念是“三角型工作空間”,所以洗菜池、冰箱及灶臺都要安放在適當(dāng)位置,最理想的是呈三角形,相隔的距離最好不超過一米。
1、廚房瓷磚廚房瓷磚選擇要考慮室內(nèi)的光線,空間如果太亮或者太暗則采用色調(diào)較為淡雅的瓷磚,以降低光線對視覺的影響。除此之外瓷磚還應(yīng)該考慮舒適程度,一般選擇防滑耐磨的瓷磚,廚房地板容易聚集水滴,如果不耐磨日后很難看。選擇瓷磚環(huán)保還是一個非常重要的因素。
2、廚房油煙問題為了方便實用油煙機(jī),一般抽煙機(jī)的高度都需要有一個標(biāo)準(zhǔn),藥泵煙機(jī)與灶臺的距離不宜超過60厘米。而且安裝時,櫥柜與抽油煙機(jī)同時安裝最好,這樣安裝的位置更切合。而且油煙機(jī)的高度也決定了油煙機(jī)的使用是否能夠更干凈得排除油煙。
3、廚房收納為了保障廚房的干凈整潔,廚房裝修時應(yīng)該力求空間的充分利用。譬如吊柜、臺柜等,都需要整理出妥善的收納空間。矮柜可以以抽屜式呈現(xiàn),吊柜則以多層格子呈現(xiàn),廚房碗柜等家具的選擇對于廚房的簡潔很是重要。
4、廚房面積廚房的面積應(yīng)該適中,避免鋪張浪費,一般合理面積為10平米左右,既不顯得擁擠又能夠合理的運用空間。除此之外,采光與通風(fēng)是廚房裝修尤其需要注意的問題。如果廚房面積夠大,還可以設(shè)置餐桌,以屏風(fēng)分割空間。
5、廚房窗簾廚房的額窗簾的材質(zhì)選擇很是重要,廚房一般油煙味比較重要,所以一般選用鋁合金百葉窗,窗簾不宜采用布藝,因為廚房是布滿油污的地方,不宜清洗。
6、廚房插座要給廚房各種電器安排或預(yù)留出安放之地,并在適當(dāng)?shù)奈恢冒才烹娫床遄7阑?、耐熱是廚房裝修選材必須考慮的安全因素。千萬不可將電源插座隨意置于沒經(jīng)過防火處理的木質(zhì)櫥柜上,以免短路打火造成不測。
7、廚房燈具廚房的燈具宜采用防水燈具如防霧燈等,線路的接頭應(yīng)嚴(yán)格用防水的絕緣膠布認(rèn)真處理,以免水汽結(jié)露進(jìn)入,造成短路,發(fā)生火災(zāi)。廚房燈光需分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明,一個是對洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。
8、廚房木質(zhì)產(chǎn)品在廚房使用大量的木制品時,應(yīng)注意廚房的通風(fēng)與換風(fēng)系統(tǒng)的完善,避免水汽長期聚留在地板與墻面上,木質(zhì)產(chǎn)品一旦積累水汽容易生霉以及腐爛。