第一條當(dāng)然是衛(wèi)生上的。如果您在外時(shí)間較長,那么出門前最好不要在冰箱里留置不易保存的物品,特別是食物。能吃就都吃了,不然小心東西發(fā)霉把你的冰箱變成“綠色”家電。物品整理完之后,可以花上一點(diǎn)時(shí)間給您的冰箱除霜,當(dāng)然,無霜冰箱就免了。之后用潔凈的布將冰箱內(nèi)擦拭干凈。
回家以后,您首先要做的是打開冰箱門通風(fēng),同時(shí)再次擦拭冰箱內(nèi)部。如果您家的冰箱使用的是背掛式冷凝器,那么最好順手清潔一下冷凝器上的積塵,以利于冰箱工作后的散熱。
第二條就是對于系統(tǒng)保養(yǎng)上的。如果您打算長時(shí)間外出,那么在出發(fā)前別忘了拔掉電源。斷電時(shí)最好在冰箱運(yùn)行間歇,防止損傷壓縮機(jī)及其他組件。
當(dāng)您回家以后,對冰箱清潔完畢,千萬不要馬上使用。最好讓冰箱短時(shí)間運(yùn)行一下,每運(yùn)行兩三分鐘后停止一段時(shí)間,如此反復(fù)幾次。為什么要這樣做呢?我們知道潤滑油是有流動(dòng)性的,當(dāng)冰箱放置一段時(shí)間之后,會(huì)導(dǎo)致局部機(jī)件潤滑油過薄。當(dāng)再次使用時(shí),由于冰箱內(nèi)部溫度為室溫,降至額定溫度則需要壓縮機(jī)長時(shí)間連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。這時(shí)候潤滑油過薄的部分就會(huì)發(fā)生快速磨損,從而減少冰箱的壽命。讓冰箱進(jìn)行多次短時(shí)間運(yùn)行,可以讓潤滑油在壓縮機(jī)內(nèi)重新分布,通過間斷時(shí)間浸潤機(jī)件內(nèi)部。
這里要順便提一點(diǎn),新買的冰箱在庫房已經(jīng)擱置一段時(shí)間。在初次使用時(shí)也可以采用這種方法對冰箱進(jìn)行保養(yǎng),以防止壓縮機(jī)折壽
冰箱維護(hù)保養(yǎng):
(1)應(yīng)定期對冰箱進(jìn)行清潔(每年至少2次)。清潔冰箱時(shí)先切斷電源,用軟布蘸上清水或食具洗潔精,輕輕擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。 ??
(2)為防止損害箱外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件,請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冰箱。 ??
(3)箱內(nèi)附件骯臟積垢時(shí),應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應(yīng)用干布擦拭。 ??
(4)清潔完畢,將電源插頭牢牢插好,檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。 ??
(5)冰箱長時(shí)間不使用時(shí),應(yīng)拔下電源插頭,將箱內(nèi)擦拭干凈,待箱內(nèi)充分干燥后,將箱門關(guān)好。
冰箱維護(hù)技巧:
1、速凍可以保鮮
0℃-3℃是食物細(xì)胞內(nèi)水分凍結(jié)成最大冰晶的溫度帶,食物從0℃降到-3℃的時(shí)間越短,食物的保鮮效果越好。速凍可以使食物以最快的速度完成這一凍結(jié)過程。如下圖所示。在食物被速凍過程中,將形成最細(xì)小的冰晶,這種細(xì)小的冰晶不會(huì)剌破食物的細(xì)胞膜,這樣,在化凍時(shí)細(xì)胞組織液得到完整保存,減少營養(yǎng)流失,食物達(dá)到了保鮮目的。
2、食品在電冰箱中貯存時(shí)間過長也變質(zhì)
電冰箱是采用降低溫度的方法,抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度,但低溫并不能完全殺死微生物和防止酶的催化及食品氧化,不少嗜冷微生物如假單胞酐菌屬、黃桿菌屬、無包桿菌屬、賽氏桿菌屬、小環(huán)菌、少數(shù)酵母菌和酶菌等,都能在0℃以下的低溫環(huán)境中緩慢成長,隨著貯存時(shí)間的延長,食品也腐敗變質(zhì)。因此,在電冰箱中貯存食品不應(yīng)超過食品貯存期限。
3、如何提高冰箱抗菌保鮮效果
抗菌冰箱和普通冰箱一樣,對于放在其中的食品,除了有低溫保鮮作用外,是沒有消毒作用的。然而,合理使用,提高冰箱的保鮮效果卻大有講究。