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1、選擇深罩型中式油煙機。市面上的一些淺罩型油煙機不僅外觀看起來美觀大方，但是油煙抽凈率僅有40%左右。而深罩式的中式油煙機，油煙抽凈率在50%-60%左右，要高出十多個百分點，因此如果你家是開放式廚房設計的話，最好選擇深罩式的中式油煙機。 ??
2、看油煙機的電機功率。油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220w之間，相對而來電機功率越大，吸油效果就越好。 ??
3、下吸式吸煙效果相對較好。油煙機也分為吸頂式、側吸式和下吸式三種。吸頂式油煙容易擴散，側吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙效果吸除最好。但是下吸式油煙機的費用較高，一般都在上萬以上。
換氣設備要好
開放式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的減煙衛士。開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。在餐廳和客廳最好加裝換氣設備，吸走漏網的油煙。
選用易潔材料
餐廳和客廳的墻面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。
家具首選簡潔
廚房、餐廳和客廳的家具無論是定做還是購買現成的，式樣一定要選擇簡單的，切忌選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發及餐椅。道理也是為了防止沾染油污，便于清潔。開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜 的儲物功能盡可能大一些，將一切的不美觀都裝到柜子中。客廳、餐廳的家具與廚房家具 要有協調性，以確保開放式廚房能自然地融入到整體家居氛圍內。開放式廚房的品質也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它封閉起來。
電路安全莫忘
開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料;電路一定要遠離燃氣線路，電源線及網線從地下連接，水管也從地下連接。廚房中多留電源插座，這些插座最好隱藏在電器或櫥柜的后面，但電器設備也不要太復雜;殺蟲劑、空氣清新劑等易燃易爆物品要遠離火源。
希望對你有所幫助
首先，抽油煙機使用側掛式的，距離灶具近一些，而且要使用功率210瓦以上的電機。
其次，玻璃墻既通透又隔煙。很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，那就最好用玻璃墻來處理。這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房里的噪音外面基本上聽不見。不足之處就是玻璃需要經常清理。
另外，可以用局部隔斷的方法來解決，只將產生油煙較大的部分，如灶頭等操作區隔開，或利用簾子、推拉門等進行隔斷，這樣油煙被有效地集中在了一起，有利于排出室外，更簡單可行的辦法就是把廚房做成局部開放。
最后，使用無煙炒鍋，對減少油煙排放還是有一定效果的。
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合肥玖櫟裝飾幫您解答；換氣設備要好 開放式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的減煙衛士。開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒
來自開放式廚房防油煙應該怎么做？2015-11-19 -
不過這是廚房油煙問題能夠解決的情況下、功能都不錯的集成灶,而且客廳油煙問題也會出現開放式廚房從設計上來說確實是蠻好的,如果廚房油煙問題得不到解決,相信該憂愁的就不僅僅是廚房油煙問題,所以人們更想選擇一個質量,像火星人集成
來自開放式廚房防油煙應該怎么做？2016-10-27 -
優點，節約空間，光照性比較好，視野開闊，缺點：中國的飲食食物油煙比較大，如果是開放式廚房，一頓飯燒下來會整個房間都是油煙味。
來自防油煙開放式廚房有哪些優缺點？2017-11-18 -
你好，你可以買個高效的抽油煙機，這樣可以很大程度的減少油煙，不過這樣還不夠，你還得保持通風，大概這樣就行了，你可以看看
來自我想問下開放式廚房如何防油煙2017-08-15 -
1、充分利用空間。利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架，可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們占據櫥柜臺面。2、伸手可得的方便。廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。
來自求告知開放式廚房怎樣解決油煙問題？來說說2017-07-05
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