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沒有鐵的，1:鐵的導(dǎo)熱性能比較差，而且，傳熱比較慢，而用鋁做得內(nèi)膽導(dǎo)熱性能比較好，而且熱量擴(kuò)散的比較快，能達(dá)到迅速使整個(gè)內(nèi)膽升溫的效果，而鐵局部加熱整體升溫卻比較慢。
2:鐵比較重，而且比較容易氧化，相比較鋁是比較輕便的而且氧化后表面形成氧化鋁，在表面不容易脫落從而保護(hù)了下一層的鋁不易被氧化，鐵氧化后會(huì)脫落。
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鐵的導(dǎo)熱性能比較差，而且，傳熱比較慢，而用鋁做得內(nèi)膽導(dǎo)熱性能比較好，而且熱量擴(kuò)散的比較快，鐵質(zhì)的，一般來說就是很容易生銹的。 內(nèi)鍋不是用油來炒菜的，肯定更加容易生銹。 不過，好像沒有人用生鐵的內(nèi)鍋吧。很少見的情況。
電飯鍋內(nèi)膽有鐵的嗎：
(1)比較普遍的是采用一般合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲，這種內(nèi)膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術(shù)多采用普通的不粘涂層。這種內(nèi)膽一般剛開始的時(shí)候會(huì)很有效，無鍋巴，不會(huì)粘鍋，但在經(jīng)過長(zhǎng)期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴(yán)重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
(2)另一種比較常見的則是采用不銹鋼材質(zhì)的電飯煲，價(jià)格要比合金鋁材內(nèi)膽的貴一些。不銹鋼材質(zhì)的電飯煲不用擔(dān)心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內(nèi)膽的清洗確實(shí)是比較麻煩，經(jīng)常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。
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你好！ 不銹鋼材質(zhì)的內(nèi)膽比較好，不用擔(dān)心不粘涂層的脫落問題，而且導(dǎo)熱快，安全無無毒，具備保溫、耐壓、不生銹、不附著水垢、不滲水的特性，價(jià)格還便宜，壽命還很長(zhǎng)。 希望我的回答對(duì)你有幫助哦。
來自請(qǐng)問美的電飯鍋內(nèi)膽哪種好2016-12-01 -
不怎么好，不銹鋼傳熱性不好，煮飯容易焦底， 不銹鋼內(nèi)膽沒有上不粘涂層，煮飯一定會(huì)粘鍋的。 不銹鋼冶煉過程中，可能會(huì)加入重金屬（鎳、鉻等），煮飯未必安全。
來自不銹鋼電飯鍋內(nèi)膽好嗎2016-08-07 -
鋁的不好 鋁離子對(duì)身體不好 ,不銹鋼含有鉻離子,也不好. 不粘涂層的好,專家說了特氟龍對(duì)身體沒什么害處,報(bào)上登了 只是使用的時(shí)候要注意. 1.煮食物不要把鍋燒干了, 2.清洗時(shí)先用水浸泡10分鐘,然后用軟
來自請(qǐng)問電飯鍋那種內(nèi)膽好?2015-08-25 -
看是用來做什么的。如果煮湯，一般用不銹鋼內(nèi)膽。如果煮飯，一般用涂層內(nèi)膽。市面上各種名稱的內(nèi)膽，都是涂層內(nèi)膽。主要考察的性能是不粘性。在這方面，國(guó)內(nèi)美的是做得最好的。
來自電飯鍋什么內(nèi)膽好？2014-05-06 -
美的推出了黑晶內(nèi)膽的電飯煲，是比較好的。使用了厚度達(dá)2毫米的合金鋁材，并采用了航天科技氧化工藝，不但使強(qiáng)度更高，耐磨性不粘性也都大大提高。
來自求解電飯鍋哪種內(nèi)膽好2017-11-10
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