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紅外線的波長比可見光長，具有熱效應，有極強的穿透能力，不易被大氣所吸收。因此，紅外線燃氣灶具有明顯的節能效果。
紅外線本身攜帶能量。太陽照在人的身體上才會感覺溫暖。由于這種特點，現在市場上出現了許多應用紅外線的產品，如：紅外線保健內衣，紅外線家庭取暖器，紅外線測體溫等。而紅外線爐灶是利用紅外線的這些特點制造而成的。
節能效率可以達到35%以上。由特殊耐火材料制成的紅外線輻射板，在火焰燃燒的時候，將火焰轉變成紅外線，加快物體的受熱過程。由于紅外線輻射傳遞，從而使燃氣灶的性能得到很大的改善。
紅外線燃氣灶的優點：
1、節能：由于紅外線熱輻射的特點，所以紅外線燃氣灶熱效率高，普通燃氣灶的熱效率為52%，而紅外線燃氣灶的熱效率可以達到68%以上。而紅外線燃氣灶的節能效果也可以達到30%以上。
2、環保：由于紅外線燃氣灶采用無焰燃燒(燃燒時沒有可見的明火)，長期使用不會熏黑炊具和污染廚房環境。普通的燃氣灶由于燃燒不充分，會產生一氧化碳和氮氧化物，前者吸入人體會中毒，而后者容易慢性致癌。紅外線燃氣灶因為燃燒充分，所以污染物的排放量大大低于國家標準，特別是一氧化碳的排放量，只有國家標準的十分之一。
3、安全：
紅外線燃氣灶具有極好的抗風性能，不容易被風吹熄。不容易產生如黃焰、脫火、回火等普通燃氣灶容易產生的燃燒不穩定的現象。
好的紅外線燃氣灶燃燒器應具有良好的抗熱震性能(20℃到1100℃急冷急熱實驗30次不會爆裂)，既將燃燒器燒到1100℃的時候，瞬間投入20℃的冷水中，30次不會爆裂。在正常做飯的過程中，如果有冷水倒入正常燃燒的燃燒器，燃燒器不熄滅，不爆裂。
選購紅外線燃氣灶需要注意的問題
1、當前市面上銷售的紅外線燃氣灶多是在原來燃氣灶燃燒器基礎上改進的，沒有按紅外線的要求來設計。例如：按紅外線燃燒器設計要求，燃燒器所需要的空氣全部由引射器吸入，而不需要二次空氣，這一點原來的燃氣灶是達不到的。造成紅外線燃燒器也需要二次空氣的供給，但紅外線灶面上連成一片二次空氣很難與燃氣再混合好而燃燒，這造成不完全燃燒加重，使廚房的衛生條件惡化。
紅外線燃氣灶是無焰燃燒，某些紅外線產品采用完全預混式燃燒，燃燒發應在火孔內及表面進行，火孔表面火焰很短，雖成為無焰燃燒，但不是真正的無焰燃燒(有短火焰)。而真正的無焰燃燒，主要是將反映控制在火孔內催化劑表面進行，燃燒時，可達到完全無焰燃燒狀態，真正實現無焰燃燒。
能量釋放方式不同，石棉上的紅外線很多是先將金屬網或多孔陶瓷板加熱，再通過被加熱金屬網或多孔陶瓷板在高溫下二次釋放一定波長的紅外線，看起來燃燒效果和真正的紅外線相同，但是節能效果就差距很大。而真正的紅外線應該完全以紅外輻射方式釋放出能量，這從根本是避免了由可見光造成的燃燒能量的損失。
2、選購紅外線燃氣灶應該選購正規廠家生產，有完善售后服務的產品。注意到專賣店或者有信譽的商場購買。選購時注意察看燃氣灶的說明書，看清楚紅外線燃燒器的燃燒的材料、原理。還有產品是否成系列，是否有適合現在各種燃氣(煤氣、液化氣、天然氣、沼氣等)的燃燒器。
3 、家庭現有燃氣灶改裝紅外線燃燒器時，必須購買正規廠家的產品，有合格證，產品外表光滑，最好選用鑄鐵的底盤，鑄鐵的底盤不怕長時間燃燒。紅外線燃燒器必須由專業人員安裝，以免因安裝不到位而產生的節能效果不明顯或者出現安全問題。
4 、紅外線燃氣灶熱量高，這不適合中國人做米飯的燜飯要求，因此，在選擇時應該選擇有火力調節功能的紅外線灶。沒有火力調節的，最好一個火眼是紅外線燃燒器，另一個選擇普通大氣式燃燒器。
5、現場實驗：選購紅外線燃氣灶，最好在店內進行試火，一看點火是否好用，二是看紅外線燃燒器在點火30秒內能否產生紅外線，與普通燃氣灶比較，看是否能達到產品宣傳的節能效果。三要檢查包裝箱內是否有產品合格證，使用說明書，保修單，產品附件清單。灶具本體上應有銘牌標志，注明型號、燃氣種類、燃氣額定壓力、制造廠名稱、制造廠名稱等。
一：煤氣灶用普通藍火好。
二： 煤氣灶火焰為藍火說明燃氣充分燃燒。而且燃燒后產生的物質對人體無害長期使用紅外會對人造成一定輻射。不建議使用。
三：煤氣灶是通過向設在灶體及上蓋之間的間隙供應自然空氣的方法，來補充燃燒時的空氣的不足，進而促進燃燒，減少一氧化碳及氮氧化物生成，特別是通過向設在灶體及上蓋之間的間隙供應自然空氣的方法，來補充燃燒時的空氣的不足，進而促進燃燒，減少一氧化碳及氮氧化物生成的煤氣灶。
個人覺得還不錯，紅外線的波長比可見光長，具有熱效應，有極強的穿透能力，不易被大氣所吸收。因此，紅外線燃氣灶具有明顯的節能效果。 希望對你有幫助！
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您好，目前我們家庭普遍在使用的、有藍色明火燃燒加熱的灶具，都是大氣式灶，學名叫做：部分預混式燃燒燃氣灶，它是靠對流來傳遞熱量，因為結構簡單，便與操作維修，占到燃氣灶整體份額的近90%，它又因工作原理、進風方式、點火方式等
來自大氣煤氣灶和紅外線的有什么不同？2018-01-12 -
個人覺得以下幾家上海紅外線煤氣灶維修公司的收費合理： 1、上海藍寶石煤氣灶維修服務有限公司 2、上海百信煤氣灶售后維修中心 3、上海歐琳燃氣灶維修公司 希望我的回答對你有幫助。
來自上海紅外線煤氣灶維修哪家的收費合理？2015-12-29 -
好啊。我家用的顧家紅外線燃氣灶 紅外線燃氣灶的優點： 紅外線灶具灶火力強勁：經多次混合、蓄熱再擴散，燃燒溫度達到1150度以上，炒菜色香味美，不破壞營養，同時滿足各種炒菜火候的需要。 紅外線灶具噪音極低：自然風
來自顧家紅外線煤氣灶好不好用2016-12-04 -
紅日紅外線燃氣灶挺不錯的,它有很多優點，首先是它非常的節能，由于紅外線熱輻射的特點，所以紅外線燃氣灶熱效率高，普通燃氣灶的熱效率 為52%，而紅外線燃氣灶的熱效率可以達到68%以上,它的節能效果也可以達到30%以上。
來自紅日紅外線煤氣灶質量怎么樣？2015-09-15 -
1、它的型號很多呀，你應該根據自己的需求來選購產品！有些需要高檔點的那自然要貴些，有些不需要太好那價格自然稍便宜些 2、有很多櫻花 如 廣州櫻花 蘇州櫻花 江西櫻花 香港櫻花 我就賣櫻花建議你買1200元的價格便宜的質
來自櫻花紅外線煤氣灶的價格高嗎？2016-07-18
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