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z讓心跳停了
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現在不粘鍋涂料基本上分三類：一類是水性不粘氟碳涂料，主要是由PTFE提供不粘性。另兩類是這幾年才興起的陶瓷涂料，鉆技滲透層(又稱無涂層)
水性不粘涂料的不粘性非常好，但是缺點就是硬度不高，硬度達到2H就很不錯了(德國鉛筆)，而且耐磨性能有限。國內生產的不粘鍋基本上都是出口歐美的鋁或不銹鋼煎鍋，用在國內最多的就是電飯煲內涂。高檔產品一般都采用三層系統，耐磨性較兩層系統更好。但是由于前幾年出現媒體報道PTFE可能致癌；
所以陶瓷涂料應運而生，最大的賣點就是不含PTFE，而且硬度很高，可以達到5H以上，耐溫好，可以耐400度高溫。不過，缺點就是長效不粘性不佳，用兩三個月就開始粘鍋了，而且施工不方便。目前陶瓷涂料做的最好的是韓國公司。
鉆技滲透層不粘鍋的賣點是耐用、穩定、不含PTFE，擁有超強不粘效果，高溫空燒不變形、不變色，此類型不粘鍋一般能用三年以上。高端不銹鋼材質的可以用鋼鏟，使用壽命是鋁的兩倍以上；鉆技滲透層做的最好的也是韓國生產的。
希望我的回答對您有幫助。
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wjx_009
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陶瓷不粘鍋涂層是不粘鍋的一項重要指標，涉及到涂料本身的性能，也涉及到涂層固化質量。根據標準，將試樣用粘有植物油的軟布輕拭不粘涂層表面，用溫水加洗滌劑清洗，然后用清水洗凈，擦干后進行煎蛋試驗，從而鑒定不粘鍋不粘性的優劣。
陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷性能穩定，并且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。 使用納米技術令產品表面緊致無孔隙，真正做到完美不粘。
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John_4347
回答數：95982 | 被采納數：93
陶瓷不粘鍋好用，如果耐溫500至600度的涂料還是還是比較安全的，不粘鍋主要由可以耐高溫的涂層起到不粘作用，涂層不粘鍋涂層常見的特氟龍(特富龍)涂層和陶瓷涂層、特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。
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我覺得比一般的好用 ??因為陶瓷的清洗方便 ??而且 ??不粘鍋~~而且是插電的很方便 ??
來自陶瓷電燉鍋好用嗎2014-12-05 -
個人覺得很不錯，陶瓷炒鍋只要選擇的產品質量過關，是很好的。 1.陶瓷炒鍋最大的好處是無油煙、不粘鍋 2.普通的鐵鍋炒菜會加入微量的鐵元素，但是人體本身是含有鐵元素的，不一定需要繼續補鐵。 希望我的回答能夠幫助到你
來自知道的說說陶瓷鍋好用嗎2016-04-07 -
個人覺得還行啦，不過我個人喜歡用砂鍋。
來自家用陶瓷鍋好用嗎2013-08-24 -
陶瓷鍋的涂層沒有害處。不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯，陶瓷涂料不含PTFE，使用食品級涂料，比較耐高溫，一般沒有害處?？梢赃_到5H以上，耐溫好，可以耐400度高溫。
來自想問問陶瓷涂層不粘鍋有毒嗎2017-12-28 -
沒有毒的，陶瓷涂層效果沒有特氟龍的好，但現在來看，安全性要高于特氟龍，如果是電飯煲，那無所謂，安全性差不多；如果是炒菜鍋，盡量少用特氟龍的，因為中國人喜歡等油開了再下菜，這時油溫基本在300度以上，而特氟龍的安全溫度是2
來自誰曉得陶瓷不粘鍋涂層有毒嗎2016-02-21
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