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首先看看鍋的內側是不是夠平，鍋體厚度是不是均勻一致，那樣烹飪的東西才會火候一樣。多看看灰太狼,紅太郎的平底鍋是最好的。你問看下什么牌子唄，最簡單的辦法就是買貴的，因為越貴的越好。
1.根據用法選購。有些家庭用火做飯，如柴火、爐子、煤氣罐、天然氣等等，但有些家庭用電做飯，最常用的就是電磁爐。不同的用法選鍋也不同，有的顯示電磁爐通用，有的就不行，最常見的螺紋鍋底就不適用于電磁爐，但一旦上面顯示電磁爐通用或者磁通就可。
2.注意大小。并不是平底鍋越大越好，也不是越小越好，這個不僅要根據自己的視覺感受、使用習慣，更要根據自己家庭的條件。如果你是用電磁爐，電磁爐的受熱面積是一定的，你所選用的平底鍋的鍋底大小要與電磁爐相符合，否則用起來會不方便，也會減少平底鍋的壽命。
3.平底鍋選購的時候要非常注意鍋底的平滑度，是否有劃痕、手把處是否有松動現象。有的時候超市里的東西很多，不小心就會遭到破壞，鍋底有的時候會被商品的品牌包裝給覆蓋住，不仔細檢查很可能會出現問題，即便可以更換，也會產生麻煩。
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你好，現在有很多那種不粘鍋的平底鍋可以用的，我家的鍋就不粘鍋，非常好用，也好清洗。
來自啥樣平底鍋不粘鍋？2018-03-29 -
親，我姨媽通常用的方法是：新鍋時用一塊豬皮，待鍋燒熱以后將豬皮放在鍋底不停的來回抹動。這樣能避免新鍋粘。 已使用的鍋就要油稍放多一些。炒菜時加湯要加熱水。就可以了。
來自平底鍋如何不粘鍋2015-04-25 -
建議樓主可以上十大品牌網買購上查詢最新的不粘鍋品牌排行啊，上面提供的都是優秀品牌名單啊，上面的品牌信息還是很全面的，蘇泊爾SUPOR，愛仕達ASD，菲仕樂FISSLER，康帥這些牌子的不粘鍋是上面給的名次較靠前的一些牌子
來自啥牌子的平底鍋最好？求專業回答2017-07-27 -
您好 菲仕樂 雙立人 司頓 歐克歐 比較推薦雙立人，適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短幾分鐘，就能烹調出各式各樣的佳肴 希望能幫到您
來自誰知道什么牌子平底鍋最好2016-11-27 -
你好，口碑最好、最受歡迎的平底鍋品牌排行1、蘇泊爾平底鍋 2、愛仕達平底鍋 3、天喜平底鍋 4、炊大皇平底鍋 5、HAPPYCALL平底鍋 蘇泊爾是比較好的，最好是買燃氣和電磁爐兩用的那種，但要貴一點！個人比較喜
來自行家說說什么牌子的平底鍋最好？2016-09-08
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