區(qū)別:1. 原理上的區(qū)別:電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理,經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量,在產(chǎn)生熱量的時候會發(fā)出紅外線。這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快,產(chǎn)熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。
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電陶爐和電磁爐主要區(qū)別
1、電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理,經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量,在產(chǎn)生熱量的時候會發(fā)出紅外線。這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快,產(chǎn)熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。
2、電磁爐使用的是電磁場原理,通過在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量。這種技術(shù)有一定的限制作用,需要鐵質(zhì)的鍋具才能產(chǎn)生電磁場,在使用的時候釋放電磁輻射對于人的身體有一定的危害性。
電陶爐和電磁爐在效果上的區(qū)別
1、電陶爐在加熱的時候真正的實現(xiàn)了均勻加熱的功能,能夠進(jìn)行持續(xù)性的進(jìn)行加熱,在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié),真正的實現(xiàn)文武火功能。
2、電磁爐采用的是間歇性的加熱方式,在加熱的時候不能持續(xù),對于溫度的可控性不強,不具備一些高溫的爆炒效果。而且在加熱的時候面板溫度不均勻,外圈高內(nèi)圈低。
電陶爐和電磁爐在功能上的區(qū)別
1、電陶爐在功能上進(jìn)行了升級,具有一爐頂十爐的美譽。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能,同時配備上烤盤和烤網(wǎng)可以進(jìn)行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能(更詳細(xì)的電陶爐功能請查看:電陶爐的四大功能特色)
2、電磁爐功能較少,只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項最基本的功能。
電陶爐和電磁爐在鍋具上的區(qū)別
1、電陶爐在使用的時候不跳鍋具,什么鍋具都可以適用,只要是平底鍋能夠放在電陶爐上就可以使用。
2、電磁爐由于發(fā)熱原理的限制要求必須是鐵質(zhì)的鍋具,其他材料的鍋具將無法產(chǎn)生熱量。
電陶爐和電磁爐在保健上的區(qū)別
1、電陶爐在使用的過程中不產(chǎn)生明火,不產(chǎn)生一氧化碳,屬于健康安全的廚具產(chǎn)品。并且在使用過程中產(chǎn)生紅外線屬于人體的一種射線,能夠加速血液循環(huán)、新陳代謝及提高人體的免疫力。
原理
電陶爐:呵呵,說的通俗些 就是老輩用的電爐子(國內(nèi)的叫法不同,輻射爐等,文字游戲罷了) 電阻絲式加熱 但現(xiàn)在的電爐子和老輩的不可同日而語,表面一般采用進(jìn)口的微晶面板,阻絲也是高合金材料,不會像以前的動不動就斷。而且增加了溫控裝置,感溫裝置,定時,童鎖功能等功能。爐頭直徑造型隨意調(diào)節(jié)(根據(jù)不同配置),不加熱的地方零觸感。絕無額外的能源消耗。能以最快速度達(dá)到高溫狀態(tài)。溫度延遲時間長。
電磁爐:電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產(chǎn)生大量渦流,從而產(chǎn)生烹飪所需的熱能。