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柳宗理廚具有什么優點?

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提問者:曹高峻| 防城港| 947次瀏覽
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已有3條回答

回答數:19268 | 被采納數:101

作為日本民藝運動之父柳宗悅之子,柳宗理的理念中也能看到日本傳統民藝的影子。他極力堅持以「手」設計,不畫設計圖,直接用手制作實物大小的石膏模型。為此,制作一件器物往往需要花費長達一兩年甚至更久的時間。「是手要使用的東西,所以當然要用手來設計!」他認為,設計應當真正從「用」出發,用手拿捏、思考、修正,「用手去感受,手上便會有答案。」因此,柳宗理的器物之美,不僅是形式與視覺上的表象之美,更能融入生活,慢慢打磨出情調。作品優良的手感,還需在日常茶飯中細細品味。

柳宗理的設計,以洗練美妙的造型見長。他倡導透過雙手去感受物件與人的契合,排除多余的裝飾,創造出最具「實用之美」的質樸器物。只要用用看,就會發現它們驚人地順手。
「不銹鋼鍋具系列,從使用到清洗都非常舒適,上手便利。還有不銹鋼漏盆,一體成形沒有接縫,也沒有死角,所以不用擔心菜會卡在里面,瀝面條米線也不會被夾住。而且調理鍋跟漏盆之間留有一定的空間,可以輕松將水滴滴干。」


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OK
回答數:47141 | 被采納數:28

柳宗理廚具有優點在餐飲業得到越來越廣泛的應用,不僅僅是因為它不容易生銹,不銹鋼廚具還具有其他許多優點,比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣,適合現代餐飲業的發展需要;另外,從健康角度來看,不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定,更利于人類健康。


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King
回答數:2262 | 被采納數:0

1、不銹鋼水壺,設計簡約實在,水壺的底部面積較大,讓水燒開的速度比普通水壺快。
2、不銹鋼碗尺寸越大,底面的弧度就越圓潤,產品的外形設計為尺寸量身定做,讓人用起來更方便。
3、在設計廚具系列時,柳宗理使了立體模型,反復驗證它的易用性。這個系列中的每一件單品,從開始設計到量產都花費了兩年之久。比如湯勺,為了讓它既好舀,又好倒,就設計成了橢圓形。這些造型洗練的廚具一體成型,沒有接縫,通體用不銹鋼制造,很容易清洗。溫潤的亞光表面由職人手工研磨而成。
希望可以幫到你!


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