微波爐的主要用途事加熱、烹調和解凍食品,除烹飪食品、食品解凍外,微波爐還有一些另類用途:
1.食具消毒殺菌:食具除金屬制品和有金屬飾邊的瓷器以外,均可置于微波爐內加熱,作消毒殺菌處理,既方便又徹底。
2.藥物防蛀防霉:貴重中藥材,常因蛀霉而報廢,如果將其放入微波爐內處理至溫熱,待冷卻后密封在塑料袋中,即可長期存放。綠豆、赤豆、黃豆、木耳等食品也可用此法處理、包裝,同樣有效。
3.烘羊毛衫防蛀:羊毛衫及羊毛制品,清洗曬后,若能在微波爐內處理數分鐘,至羊毛衫溫熱,不必放樟腦丸等防蛀劑,即可達到防蛀目的?冷卻后套上塑料袋?。但必須注意濕羊毛衫勿用微波爐烘,否則折疊處會因高溫而受損。
4.制香味餐巾紙:用水輕度浸濕餐巾紙,向紙上噴灑檸檬汁,再把紙卷起來,并排放在微波爐盤內,用高溫加熱20秒,然后用鑷子夾出紙巾冷卻后即可使用。
5.榨制水果汁:先用刺叉刺戳柑桔等水果,使水果外皮有若干小孔。再將水果置于耐高溫器皿里放入微波爐內,在高溫下掀蓋加熱15—20秒,放置1—2分鐘后,用手搓一搓,然后把水果切開,即可榨出果汁。
6.炒瓜子等堅果:將生瓜子、花生、松子、榛子等堅果,均勻攤平放在微波爐內的玻璃盤上,以中檔加熱,中間停爐翻動幾次,3分鐘左右聽到咔咔果皮裂開聲,待響幾秒鐘后即已炒熟,應及時停機,晾一會兒就可食用了。
7、食物干燥、脫水--可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理,對某此食物進行干燥或脫水處理。以達到防霉變或長期保存的目的。
8、食物保鮮--對于剩菜,為防變質可同盛放的器皿一起經微波爐加熱幾分鐘,冷卻后再放入冰箱保存,可相對增加保鮮保質時間。
9、滅菌消毒--試驗表明,一定強度的微波能可以在1分鐘內殺滅所有大腸桿菌;6分鐘內殺滅沙氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌和鼠傷寒沙門氏菌。順便說明,利用微波爐進行滅菌消毒,掌握好方法要領是很重要的。如對餐具消毒,應將其浸泡在水中或包裹在濕毛巾里進行;如對書籍消毒,最好在爐腔中同時放一杯水,且嚴格掌握加熱時間,防止紙張焦黃;又如對衣物消毒,應在衣物上撒點水,即可提高消毒效果又可防止衣物燒焦
1、單微波型與組合型微波爐的區分:組合型微波爐一般是指帶有發熱管或光波管加熱的帶燒烤微波爐,一般組合型會比單微波型的微波爐價錢貴許多。消費者購買時,應根據自身需要:如平時只是熱菜熱飯及解凍食品,可選擇單一微波加熱功能的微波爐;如平時使用微波爐烹制菜肴,可選擇帶燒烤的微波爐。
2、機械與電子控制方式的區分:機械控制的優點在于操作簡便,清楚明白,產品可靠性好,適于老人使用;電子控制的優點在于能夠精確控制加熱時間,根據加熱食物的不同,有多種程序可供選擇,高檔的產品可能還有一些其他的附加功能。缺點是按鍵多,操作復雜不易掌握。
3、產品容積的選擇:市場上常見微波爐的爐腔容積一般有17L、18L、20L、23L、28L、30L等規格,制造廠商可以利用同一個尺寸的爐腔開發出不同型號和微波輸出功率的微波爐。從理論上說,在微波輸出功率不變的條件下,爐腔大些,其加熱均勻程度會好些,但加熱效率則要偏低些,不過這種差別在使用中幾乎察覺不到。在其他條件不變的情況下,爐腔越大,整機售價也會越高。一般來說,微波爐爐腔容積大小與家庭使用人口之間也沒有直接的對應關系。對于一般家庭,可在 20L~30L范圍內選擇,較佳的爐腔容積為23L左右。選購時應主要依據生活習慣、對微波爐的依賴程度、住房條件以及經濟承受能力等因素綜合考慮。
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