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消毒方案推薦：針對(duì)菜板、刀具是塑料或金屬材質(zhì)，可以采用化學(xué)消毒浸泡法對(duì)其消毒。一般常使用含氯消毒劑，但是在浸泡前，一定要用自來水將消毒液稀釋，倍數(shù)掌握在150～200倍之間，浸泡30分鐘即可，而像木制菜板的清洗不妨使用熱堿水浸泡、沖洗。
消毒預(yù)警：消毒后必須要注意用清水將物品上殘留的消毒劑沖洗干凈。嬰兒用品最好直接煮沸消毒，不宜使用消毒液。
如果家庭條件好，建議使用消毒柜。
消毒柜按照類型，可以劃分為臭氧消毒、紫外線臭氧消毒、紅外線高溫消毒、超溫蒸汽消毒、紫外臭氧加高溫消毒等類型。其中，臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，尤其是不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重消毒方式，消毒溫度一般在100℃以上，相對(duì)來說消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼等耐高溫制品的消毒。
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