1.應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時(shí)間,降低電能消耗。
2.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在高溫消毒柜內(nèi),以免損壞食具;彩瓷器皿放入消毒柜進(jìn)行消毒時(shí)會(huì)釋放有毒的鉛、鎘等重金屬,危害人體健康。因?yàn)樘沾赏搿⒈P、缸、guan'缽等在上彩釉時(shí),其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時(shí),這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則容易溢出。而食具消毒柜在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃。經(jīng)常在這些消毒過的彩瓷里放置食品,會(huì)使食品受到污染,危害健康。
3.碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。
1.消毒柜要“干用” 采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱,柜內(nèi)溫度上升至120至170攝氏度,才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸H绻⑼甑耐脒€滴著水就放進(jìn)消毒柜,其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就容易受潮氧化,在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。
2.消毒柜要常通電 消毒柜是可代替普通碗柜,并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是,雖說消毒碗柜的密封性比較好,但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱,柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出,附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生,危害人體健康。因此,不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電,這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化,在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻,易燒壞
日常消毒柜使用常識(shí)
1、應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。
2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具。
3、彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì),危害人體健康。因?yàn)樘沾赏搿⒈P、缸、 罐缽等,在上釉彩時(shí),其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時(shí),這些化學(xué)元素是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則容易釋放出。而消毒柜在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃。經(jīng)常在這些消毒過的彩瓷里放置食品,會(huì)使食品受到污染,危害健康。
4、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。
5、使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光,說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)維修。
6、消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,離墻不宜小于30厘米。
7、消毒期間非必要時(shí),請勿開門,以免影響消毒效率。
8、消毒結(jié)束后,如過10分鐘再取用的話,效果更佳。打開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請放心。
9、要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。
希望可以幫到你