不銹鋼廚具清潔保養其實很簡單廚房清潔保養其實很簡單,只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈,或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務,如此不但可常保廚房潔凈如新,更可免職年終大掃除的困擾。廚房的清潔保養工作,一向是廚師最傷腦筋的一環,油污、銹垢等,都是難以支吾的臟物,以下乃針對廚房中各種設備的清潔保養原則作概略介紹.
不銹鋼廚具包括不銹鋼炊具(不銹鋼鍋、不銹鋼灶爐等),不銹鋼餐具(刀叉、筷子、碗等),不銹鋼水壺,不銹鋼器皿用具等。雖然不銹鋼耐腐蝕性良好,但如果長期裸露在腐蝕環境中,最終還是會被氧化。因此,樂王酒店用品認為,對不銹鋼表面必須進行定期的清潔保養,以保持其華麗的表面及延長使用壽命。
不銹鋼廚具清洗養護方法
1、注意不要發生表面劃傷現象.不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不銹鋼表面,特別是鏡光的,要用柔軟一點的,不易脫落的布料去擦洗,砂鋼和拉絲表面,要順著紋路去擦,不然很容易搞花表面。
2、避免使用含漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等,為避免殘余洗滌液,腐蝕不銹鋼表面,洗滌結束時要用潔凈水沖洗表面。
3、不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污垢物的,可用肥皂、弱洗滌來洗,粘結劑成份,使用酒精或有機溶劑(、苯)擦洗。
4、不銹鋼表面的油脂、油、潤滑油污染,用柔軟的布擦干凈,以后用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。
不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著,立即用水沖洗,再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗滌劑或溫水洗滌。
5、不銹鋼表面有彩虹紋,是過多使用洗滌劑或油引起,洗滌時用溫水中性洗滌可洗去。
6、不銹鋼表面污物引起的銹,可用10%或研磨洗滌劑洗滌,也可用專門的洗滌藥品洗滌。只要我們使用正確的保養方法,就能延長不銹鋼的使用壽命,保持其潔凈、明亮、華麗的氣派
7、不銹鋼炊具的銹點,宜用0號水磨砂紙干磨;但先要確定是否生銹,若只是一般的焦煙斑點,則宜以廚房清潔劑或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜,再用一小塊1000號水磨砂紙,用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或者買一張400號水磨砂紙,在水中浸濕輕力勻磨幾下,即可去除,切勿用大力,以免擦花鍋身。細微的焦跡可用“百潔布”蘸去污粉加少許洗潔精擦除。
1、如果只是門的表面有污垢附著,那么用肥皂水擦拭即可。
2、如果是要去除門上商標或者貼膜的膠帶痕跡的話,可以用溫水擦拭,然后用酒精來擦洗。
3、如果表面有油漬這樣的污垢,可以直接用軟布擦洗,然后搭配氨溶液清洗。
4、如果不銹鋼門表面有漂白劑以及各種酸,那可以立即用水沖洗,再用中性碳酸蘇打水來清洗,再用清水沖洗。
5、門表面有彩虹紋,有可能是用了太多的油,或者洗潔劑造成的,用溫水清洗。
6、表面如果有生銹的話,可以用濃度10%硝酸清洗,也可以用專門的保養液。
7、如果表面存在頑固的污漬可以用蘿卜或者黃瓜的蒂沾上洗潔劑用力擦拭就可以,千萬不可用鋼絲球,會對門造成大的傷害。
勤擦,不要積攢。用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光明劑擦亮。羅卜或小黃瓜的橫切面蘸去污粉,摩擦不銹鋼廚具,待擦亮后沖洗干凈,即光亮如新。櫥具因為總要與水、火打交道,假如不悉心打理,壽命會縮短。