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LUOXIHONG
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1、使用安全性：普通壓力鍋易爆鍋，電壓力鍋不爆鍋；
2、烹飪時間：普通壓力鍋無定時，電壓力鍋可以定時；
3、工作噪音：普通壓力鍋噪音大，電壓力鍋無噪音；
4、對使用者依賴性：普通壓力鍋依賴性大，電壓力鍋不依賴；
5、煮食控制：普通壓力鍋靠經驗，電壓力鍋自動控制；
6、保溫功能：普通壓力鍋無保溫功能，電壓力鍋自動保溫；
7、煮食營養：普通壓力鍋營養流失，電壓力鍋營養不流失。
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秉鍋鍋321
回答數：20896 | 被采納數：5
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，采用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大于80%，省時省電(比普通電飯鍋節電30%以上)。電壓力鍋的確是一個比較實用的烹調器具。具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代人追求的方向。
高壓鍋又叫壓力鍋，用高壓鍋可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國物理學家德尼·帕潘發明。 以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。
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荒野孤燈
回答數：137333 | 被采納數：54
1、在正常大氣壓下，用普通的鍋燒水，只能燒到水的沸點即100度，然后即使再加熱，水的溫度也不會再高出沸點。
2、而高壓鍋則應用的是“氣壓和水的沸點成正比”的原理(如在高原上地勢高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開了，說明在氣壓低的地方水的沸點也低，反之若加大氣壓，水的沸點相應升高)。
3、高壓鍋里的水加熱被燒開后產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那么鍋內的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。
4、從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
希望我的回答能幫到您
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電壓力鍋煮飯香而且安全性高一些,普通沙鍋就基本沒什么特色了
來自電壓力鍋、普通壓力鍋、砂鍋的區別？2014-08-11 -
您好，一般電壓力鍋4升的是800w的。 ??5升的才是900w，6升的是1000w。 ??電壓力鍋煮一斤排骨一般要0.2度電（15分鐘左右的保壓時間基本不耗電） 希望能幫助到你
來自電壓力鍋的壓力有多大2016-04-07 -
區別一：功率不同，電壓力鍋的功率要比電燉鍋的要高很多，畢竟電燉鍋屬于慢火慢燉也可以說文火慢熬的一種烹飪方式。 區別二：烹飪方式不同：高壓鍋在加工食品時，溫度可達120攝氏度以上，食物中的維生素B1、維生素B2及
來自電燉鍋與電壓力鍋有何區別？2015-09-03 -
電壓力鍋是90--120KPA高壓的，工作中會沸騰、冒汽，價格便宜； 阿迪鍋是0--70KPA微壓工作的，不沸騰、不冒汽的同時還設有TTP智能營養鎖，能夠根據鍋內食物的..
來自阿迪鍋與電壓力鍋的區別？2014-11-07 -
普通高壓鍋之所以還沒有被電壓力鍋取代，是因為它做出來的東西比電鍋味道正，因為鍋壁厚的壓力更大。
來自電壓力鍋和高壓鍋哪個好2014-06-08
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