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誰懂微波爐有什么用處

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提問者:水珊珊| 齊齊哈爾| 612次瀏覽
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已有3條回答

回答數:2998 | 被采納數:0

微波爐(microwave oven/microwave),顧名思義,就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦。從而加熱食物。


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藍精靈ll
回答數:24143 | 被采納數:22

利用微波爐進行食物烹調既方便又快捷,一定強度的微波能在1分鐘內殺滅所有大腸桿菌,防止紙張焦黃,人們對此往往感到十分麻煩.滅菌消毒。
冷凍的食物很難在較短的時間里解凍,只需幾分鐘或幾十秒,最好在爐腔中同時放一杯水,可相對增加保鮮保質時間,表里同時受熱。以達到防霉變或長期保存的目的、脫水 。
可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理,加熱中不用對食物攪拌.食物干燥,應將其浸泡在水中或包裹在濕毛巾里進行。


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喔喔321
回答數:49792 | 被采納數:24

1.食物烹調

--利用微波爐進行食物烹調既方便又快捷。在烹調過程中,微波以每秒24.5億次的頻率使食物中的極性分子(如水分子)震蕩摩擦,產生分子熱。同時,用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量,且在微波能達到的食物的深度范圍內,表里同時受熱,因此烹調時間明顯縮短,烹調速度快。例如蒸一只切雞或烤一只鴨只需8分鐘。

2.食物解凍

--冷凍的食物很難在較短的時間里解凍,人們對此往往感到十分麻煩。微波爐能夠很好解決這一問題。自然解凍的過程是由表及里進行的,速度慢。利用微波爐解凍,則可在微波所能達到的深度范圍內表里同時受熱解凍,速度快。微波爐從設計上保證了在解凍檔解凍時,能最大限度地限制微生物繁殖,最大限度地保持食物原有的新鮮品味。

3.食物二次加熱

--這是一般消費者使用微波爐感到最實惠、最方便之處。對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱,只需幾分鐘或幾十秒,即可加熱,且保持原汁原味,加熱中不用對食物攪拌,所以還能保持食物的原有形態。對于家里有老人、孩子的雙職工,有了微波爐就可免去他們吃午飯不方便的擔憂了。您可以事先將飯菜做好放在冰箱里,到時他們只需取出并放進微波爐加熱幾分鐘即可食用。


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