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你好，中西餐不一樣。
中餐在正式的宴會(huì)上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方?？曜优c湯匙可放在專用座子上或放在紙?zhí)變?nèi)。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。要備好牙簽和煙灰缸。
西餐在西餐用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時(shí)休息片刻，可將刀叉分話盤中，刀頭與叉尖相對(duì)成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續(xù)吃。如是是談話，可以拿著刀叉，無須放下，但若需是作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃。應(yīng)當(dāng)注意，不管任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。 刀與叉除了將料理切開送入口中之外，還有另一項(xiàng)非常重要的功用。刀叉的擺置方式傳達(dá)出“用餐中”或是“結(jié)束用餐”之訊息。 而服務(wù)生是利用這種方式，判斷客人的用餐情形，以及是否收拾餐具準(zhǔn)備接下來的服務(wù)等等。
餐具和酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格是一體的，選購合適的餐具，就一定要從設(shè)計(jì)風(fēng)格出發(fā)。是奢華還是簡單，是顏色多樣還是單一，是瓷器為主還是其他材質(zhì)的。 有的目標(biāo)，再去酒店餐具市場(chǎng)選購。
酒店用餐具選擇比較好的辦法; 酒店餐具一般指在酒店進(jìn)餐時(shí)使用的食具和器皿，品質(zhì)高檔，種類繁多，有陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐 具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。高品質(zhì)的餐具能為酒店形象提高一個(gè)檔次。 酒店餐具的選擇按中餐與西餐分類： 中餐：骨碟、面巾碟、碗、湯勺、筷架、筷子、勺子、水杯、紅酒杯、白酒杯、啤酒杯等; 西餐：刀叉勺，沙拉、黃牛刀、湯勺、甜品勺或叉、水杯、紅酒杯、香檳杯等。
餐具
酒店設(shè)計(jì)說明
餐廳設(shè)計(jì)說明
店面設(shè)計(jì)說明
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1、上4下焗的爐頭：上面4個(gè)火盤（類似家里的瓦斯?fàn)t）下面是烤箱，原裝進(jìn)口的大約￥22000 2、牛扒煎臺(tái)：專門煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不會(huì)因?yàn)闇囟葘?dǎo)致煎板急速冷卻導(dǎo)致牛扒的血水流失，原裝進(jìn)口的大
來自酒店餐具廚具價(jià)格是多少?2016-09-06 -
酒店自助餐餐具有： 菜盤，粥碗，筷，勺（湯，菜、飯，大，小，長，短），刀叉（西餐），飲料杯，菜夾，菜勺，碟（大，中，?。１劐?、保溫容器、電磁爐等。
來自酒店自助餐餐具有哪些？2016-07-10 -
A：佛山市奧得域陶瓷制品有限公司 地址：佛山市禪城區(qū)桃園路附近 B：日日高陶瓷工藝制品公司 地址：佛山市南海區(qū)環(huán)衛(wèi)路12 C：佛山市古奇陶瓷制品有限公司 地址：石灣霧崗路鴻藝陶瓷城C座首層6/7號(hào) 以上是佛山
來自佛山酒店餐具哪家質(zhì)量好?2016-03-25 -
按照自動(dòng)化成都和用人產(chǎn)量來講，分半自動(dòng)流水線和全自動(dòng)流水線。 按照產(chǎn)品分，有除渣環(huán)節(jié)，清洗環(huán)節(jié)，消毒烘干環(huán)節(jié)，包裝環(huán)節(jié)四大環(huán)節(jié)。 按照大小分，分大、中、小型流水線。 大哥，您要哪種呢，問題太籠統(tǒng)。
來自酒店餐具消毒機(jī)多少錢一臺(tái)？2016-08-31 -
您好，定做酒店餐具一套價(jià)格如下： ?? 上海丞爍實(shí)業(yè)有限公司的價(jià)格是 ?? ?? ??300元 ?? 北京松喬商貿(mào)有限公司的價(jià)格是 ?? ??239元 ?? 廣州炫熹軒貿(mào)易有限公司的價(jià)格是 ?? ??268元
來自誰能說說定做酒店餐具需要多少錢2016-05-20
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