indesit烤箱說明書:
均設有溫度均勻度參數:自然對流式的干燥箱為工作溫度上限乘3%,強制對流式的干燥箱為工作溫度上限乘2.5%。惟獨電熱真空干燥箱不設溫度均勻度參數,這是為什么?真空干燥箱內依靠氣體分子運動使工作室溫度達到均勻的可能性幾乎已經沒有了。因此,從概念上我們就不能再把通常電熱(鼓風)干燥箱所規定的溫度均勻度定義用到真空干燥箱上來。在真空狀態下設這個指標也是沒有意義的。熱輻射的量與距離的平方成反比。同一個物體,距離加熱壁20cm處所接受的輻射熱只是距離加熱壁10cm處的1/4。差異很大。這種現象與冬天曬太陽時,曬到太陽的一面很暖和,曬不到太陽的一面比較冷是一個道理。由于真空干燥箱在結構上很難做到使工作室三維空間內的各點輻射熱的均勻一致,同時也缺乏權威的評估方法,這有可能是電熱真空干燥箱標準中不設溫度均勻度參數的原因。
注意事項
1.第一次使用電烤箱的時候要注意清潔
先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍,除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子,有時候可能會冒出白煙,這屬于正常現象。烤完后要注意通風散熱。
2.清潔后過可以正常使用電烤箱了
在烘烤任何食物前,需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
3.正在加熱中的烤箱應避免燙傷
除了內部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關閉烤箱門時要小心,以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。
使用說明:
1. ??將電烤箱水平放置在平整的臺上,然后將電源插頭插入電源插座。
2. ??將要烘烤的食物預先調制或腌制好,根據食物種類,大小設定好溫度、時間、功率,接通電源進行預熱,當溫度升高到預定溫度時,可用手柄將已放了食物的烤盤放入電烤箱。
3. ??如食物使用烤盤進行烘烤,應先用食物油涂抹烤盤以免食物沾盤。
4. ??無論烘烤哪一種食物每次只能烤一盤,這樣才能使食品烘烤均勻。
5. ??烘烤過程中,可以通過玻璃窗觀察所烘烤食物各部分是否均勻,必要時可打開玻璃門翻動食物位置或轉換烤盤方向,體積較大較厚食物最好翻動一兩次,這樣烘烤效果較佳,但應動作迅速敏捷,以防熱量外逸。
6. ??烘烤完畢后,將所有開關按鈕調至關(OFF)位置,拔下電源插頭,小心取出食物。 ?? ??
轉叉功能 ??
1) ?? ??取出轉叉,松開兩端固定叉
2) ??將直叉貫穿烤雞的雞身至底
3)再將固定叉裝入直叉兩端,插入雞身兩端固定后,旋緊螺絲。
4)直叉尖的一端插入烤箱內靠旋鈕的一邊,平的一邊放置于靠架上。
5)旋轉溫度旋扭、加熱方式及時間設定開始烘烤,烤雞會在爐內旋轉以增加烘烤的均勻度。
6 )烘烤完畢后,將定時器旋回“0”位置,拔掉插頭,打開爐門,讓內部熱氣微散出來,稍冷卻后再用取叉夾將食物取出放入烤盤中,加入調料即可食用。
希望我的解答可以幫到你。
在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間,不足的話可能會未達到指定溫度,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
烘烤高度
用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時,除非烤箱的上下火可單獨調溫,不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。
食物過焦
小烤箱較容易發生過焦的情況,此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍打開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業大烤箱。以制作中西點心為例,因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定,所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時將點心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均,或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。