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這是兩種不同的廚房電器哦，看你個(gè)人家庭需要啦。兩個(gè)都是很實(shí)用的。如果平時(shí)吃包子什么的比較多，就買蒸汽爐吧，做早餐也方便。如果喜歡烤點(diǎn)蛋糕面包的，當(dāng)然要用烤箱啦
電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用電烤箱被分為臺式電烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱的外型和微波爐的外型比較相似。工業(yè)烤箱是由不銹鋼板、冷鋼板、角鋼制作，表面覆漆，工作室采用優(yōu)質(zhì)的結(jié)構(gòu)鋼板制作。有外殼與和工作室，外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。形成了烤箱，加熱器根據(jù)實(shí)際情況安裝在底部、頂部或兩側(cè)。
電蒸爐的基本工作原理是在一個(gè)密閉的腔體內(nèi)，利用脈沖式小水量與發(fā)熱盤間歇性的突然接觸，使腔體里瞬間產(chǎn)生大量高溫蒸汽，達(dá)到烹調(diào)食物的原理。電蒸爐工作時(shí)，通過專利的電蒸爐改良注水裝置，將水箱中的水壓到加熱盤處滴下。此時(shí)，已經(jīng)被加熱到高溫的發(fā)熱盤遇水，瞬時(shí)產(chǎn)生大量高溫蒸汽，對食物進(jìn)行烹調(diào)。
不管選擇品牌還是名牌，選擇適合自己家庭用的才是最好的。一般選購電烤箱步驟有以下5點(diǎn)
1、檢查外觀
箱體烘漆光潔厚實(shí)無剝落；內(nèi)腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落；爐門開閉自如。格架拆裝方便；加熱器安裝牢固，適當(dāng)用力可以拔下。
2、通電試驗(yàn)
接通電源，將轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置，上部升溫?zé)袅粒?min后，應(yīng)有溫升。再將轉(zhuǎn)換開關(guān)撥到下部加熱器通電位置，相應(yīng)指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關(guān)置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。
3、定時(shí)檢查
有定時(shí)器的電烤箱，應(yīng)檢查定時(shí)時(shí)間是否準(zhǔn)確。
4、恒溫檢查
試驗(yàn)100℃和250℃定點(diǎn)恒溫性能。
5、其他檢查
要檢查爐門是否嚴(yán)密，并注意觀察玻璃是否光潔明亮。各功能旋鈕操作應(yīng)靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全
蒸汽爐比較好，蒸汽爐采用鍋爐專用加厚鋼板卷制加工而成，呈細(xì)長直立式采用高強(qiáng)度、高靈敏度的安全閥、單向閥、壓力控制器，實(shí)施三級保護(hù)。 值得試試
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推薦松下NN-DS581M，它為微波/光波烹飪，縱開門設(shè)計(jì)，鏡面鋼化玻璃，它可以實(shí)現(xiàn)蒸汽烤制功能，可以烤制面包、蛋糕類產(chǎn)品，讓微波爐可以完成更多種類的美食烹飪，還有效確保了食物的營養(yǎng)不流失。
來自松下蒸汽烤箱哪款比較好？2016-02-18 -
你好，蒸汽烤箱價(jià)格還是挺貴的呢，目前購買的話，推薦你購買美的MG38CB-AA這一款，價(jià)格是350元一臺，試用烤新奧爾良雞翅，香噴噴，非常好吃。作為烘培新手，有這款大美的烤箱作工具，真的很完美。容量足夠一家五口人使用。推
來自我想問一下大家蒸汽烤箱價(jià)格2016-11-26 -
你好,以下給您參考： 1、beow/貝奧 BO-N01蒸汽電烤箱烘焙蒸烤二合一家用商用臺式3D電蒸爐 價(jià)錢約1980 元。 2、beow/貝奧 BO-N01蒸汽電烤箱烘焙蒸烤二合一家用商用臺式3D電蒸爐 價(jià)
來自商用蒸汽烤箱需要多少錢？2015-12-25 -
推薦： 佛山市樂創(chuàng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 品牌 Lecon/樂創(chuàng) 2400元 上海善志儀器設(shè)備有限公司 品牌 shanzhi 型號 DZF-6053 6280元 價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體以購買時(shí)為準(zhǔn)。
來自帶蒸汽烤箱推薦哪款好？2016-05-03 -
卡薩帝的蒸汽烤箱較好，直噴式蒸汽，而且水路循環(huán)清晰，方便清潔，口感較好，鎖住食物營養(yǎng)不流失。卡薩帝做了很多改變，專為中國人設(shè)計(jì)的烤箱，所以用起來也就更順手，高端產(chǎn)品，指令肯定有保證。
來自誰比較清楚蒸汽烤箱哪個(gè)好2016-12-02
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